2年間という時間の中で得たものとは。。


face10kao07皆様おはようございます
昨日の営業終了後送別会をしていただきました。。kao06
4末でとりあえず一区切りです、、
ピッコロボスコ南草津店。。
二年間と短い間だったけど本当にいいスタッフに恵まれいい職場でした。
店長やホールマネージャ、料理長とまじ喧嘩をしたこともありました。
けど気持ちの根底にあるものはお客様にいいものを提供したいとゆう気持ちでした。お互いに。
催事の時もみんな徹夜に付き合ってくれたこと。仕事おわりからの敦賀夜釣り、ハロウィンパーティー
本当に毎日が充実して楽しい日々でした。。
あぁなんか言葉ではうまくかけんなぁ
さぁ次は自分のステージで自分のケーキたちが主役のお店を作ろう
何から何までひとりぼっちでスタートします。。
いやほんとは助けてくれている方々はたくさんいます。
感謝感謝なんですけど。。
一緒に店のこと考えて仕事終わりに台湾料理食べに行ける店長はもういません(>_<) 無理なお願いをきいてくれる、そしていろんな資料を作ってくれたりパソコン教えてくれるホールマネージャーはもういません(>_<) 僕の休みでもしっかり仕事をまわしてくれるかわいい相棒もいません(>_<) そしてほんとになかのいいバイトさんたちも、、 ひとりぼっちでスタートです すごくさみしい、、 ひとりになってこの人たちにいかに甘えていたのかがよくわかります。 さあ次へスタートです。 今日も忙しい一日です。 ピッコロではメニュー変更、月末処理等忙しい時間が待っているでしょう 今でもそこに今日出勤すればそのまま一日が始まるんじゃないかなんて、、 そんな気持ちでこのブログ書いています みんな有難う。 大好きです。 たくさんの感謝をこのブログに込めて。。 ほんとうにありがとう。。

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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