「 2013年12月 」一覧

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あっとゆー間の、、、

こんばんは。 2013年もおわりますね。 今年思い続けてた夢の一部が叶いました。 沢山の才能を持った人たちに助けてもらいながら。 けどまだ一部。 まだまだ努力。 来年また進化できるよう。 沢山の人を笑...

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過去の経験からいくと。

オーブンやミキサー、食洗機など出張修理を要するものはなぜかしら年末やお盆など業者が休みの時に壊れます。 そして今日もやはりオーブンが暴走しました。 設定温度を無視して270度近くまで大暴走! 普段はよ...

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12月30日の記事

こんばんは。 さぁ、、スタッフも帰ったし、、 一人で! パウンドケーキ焼いてまーす。(≧∇≦) ひとり。。(ー ー;) ひとりで。。( ;´Д`) 年始のギフトに入るパウンドケーキ焼いてまーす(≧∇≦...

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お問い合わせ多数な件。

こんばんは。 今日は電話がなるなる。 年末はいつまでですかー! 年始はー? とお問い合わせを沢山頂きました。 年末は31日17時まで 年始は2日10時から です! 焼き菓子ギフトやブリュレロールもちろ...

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初!もんじゃ。

先日クリスマス打ち上げにスタッフと共に長浜のてっぱんや波平さんにいってきました。 大将とはオープン前から話させていただく機会もあり。 ホールケーキを5カットして一時間以内で持ってきてやら まぁなんせ無...

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初雪。

こんにちわ。 昨日からの雪ヤッパリ積もりましたね。 長浜市街地では初雪ちゃいますかね。 たぶん。 さーて昨日の休みたっぷりと仕込みをして新商品まただします。 今日はこれです。 Premiere ne...

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マンマミーア!!

こんにちわ。 長浜は冷たい雨です。 寒いわ。 明日の朝には雪かなぁ。 さて12月も終盤に差し掛かったところクリスマスも終わりさー次は焼き菓子と 新商品の時期です! 今日は4品いっときました。 はっさく...

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まじかっ!?

今日はクリスマスいぶいぶ。 パティシエにとってまぁ帰れない日。 一年間で一番忙しい日。 そんな日なのになんと21時半で全て終了!! まじかっ!! 270台からの明日お渡しするクリスマスケーキを21時半...

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もりもり!

ガチガチもりもり焼いてます! 写真はスポンジの焼かれる前の生地。これからオーブンへ。 今日もがんばります! 朝日が眩しいなぁ(≧∇≦)