ここまでメジャーになるためには。


おはようございます。
今日は朝から業者さんとの待ち合わせで木之本まできています。
チョット早く到着したから
木之本っつたらこれでしょ
的な
ツルヤパンさんのサラダパン。


滋賀県北部のヒトはまぁ知ってるでしょう。
真ん中にマヨネーズとたくわんが入ったもうそりゃ斬新なやつです。
少し甘めのパンにパリポリって食感がたまらん。
ほんまに素朴で美味い。

創業何年かチョットわからんけど長いことあるのは確か。
変わらず作り続けること。そこにあり続けること。
パン一つからでも学ぶもんは多いね。
さぁ今日もがんばろう。

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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