「 2015年05月 」一覧

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初夏のフルーツを、

こんばんは。 毎日暑いですね。 初夏のフルーツを使ってショートケーキを新店限定で始めました。 さらに生クリームの甘さを絞りスポンジにはしっとりシロップを。 夏に美味しく食べれるショートケーキです。

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こんばんは。 彩。 いろどる。ほどよく色をつける。 また、色をとり合わせる なんて意味らしい。 色気がある、ダイスキなコトバ。 うちのデコレーションを担当している パティシェールが彩るケーキたちは 一...

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夏はがりがりー。

こんばんわ。 週末土曜日沢山のお客様にご来店いただきありがとうございます。 さぁ6月から始めます。 暑くなってきたから。 がりがりー。っと。 某がりがりくんとかではなく。 かきこおり。 Ichigoi...

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今年も帰ってきました。。。

おはようございます。。 サー週末金曜日、明日からの土日に向けて慌ただしいキッチンです。。 そんな中、昨年も大人気だったこちらのムース ボテエフェメール が今年もラインナップに帰ってきました 白桃のム...

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スカッと晴れたこんな日は

みなさまこんにちは。 いいお天気で気温も上がってきました。。 あ、あ、、、あつい! そんな日にぴったりのアイスティーが入荷しました。。 MARIAGE FRERES CASABLANCA マリア...

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他の分野から、、、

こんばんわ。。 昨日の休日 嫁さんと彦根のボンフリーのお隣 cafe fukumoto に初めてお邪魔してきました。。 オープン数ヶ月お休みがIchigoichiEと同じとゆうこともありなかなかいけず...

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休日のあさは

皆様おはようございます。 IchigoichiEは今日、明日お休みです。 さて、ここ数日ブログに触れずですいません。 なにしてとかと。もーしますと。 IchigoichiEのホームページをリニューアル...

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スタッフの研修として、、、

おはようございます。。 この春から新しくメンバーに入ったスタッフの研修仕上げをかねて ロープレをおこなっています 実際にぼくがゲストとなって実際にお客様がオーダーされる流れを繰り返し練習しています。。...

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朝からもうっっ!

こんばんは。 朝から水道トラブる。 ジャージャーと蛇口しめても水があふれてキッチン水浸し! ついでに排水掃除! 1日コックコートきいひん そんなてんやわんやな1日でした。 週末やなくてよかった。 掃...