他の分野から、、、


こんばんわ。。
昨日の休日
嫁さんと彦根のボンフリーのお隣
cafe fukumoto
に初めてお邪魔してきました。。
オープン数ヶ月お休みがIchigoichiEと同じとゆうこともありなかなかいけず。。
あまりの期待度にオープン12時とは知らず10時には開くよね
なんて嫁さんと都合のいい思い込みをして出向いたがもちろん開いてはおらずで。。
他の要件を先に済まし今度こそ12時ぴったりに伺うももう!!もうほぼ満席!
人気店の勢いにびっくり!
で美味しくランチをいただきました!
パスタのお写真を撮り忘れてしまってあーーーーーな感じです。。

メイン。。
肉うまうま。。

サラダもりもり!
ん、でパスタがあって
フォカッチャをおかわり

さらにパフェ追加

ん、で、さらに、、、

嫁さんに許可をもらい
白ワイン&日本酒!
ダメ人間完成なり。。
いやーこの日本酒がヤバかった。。
もーーーーーーーーーめちゃめちゃ美味しいのです。。

もちろんシェフにどこで買えるか聞いて早速酒屋さんにgoーーーー!デスよ。。
はぁーー
とため息しか出ない満足なランチをいただきました。。
他の分野からイロイロなインスピレーションを受けて
一つ滋賀県産の食材をメインにして作るお菓子が完成しそうです、、、
テーマは近江米。。
いやーーこの日本酒が足りないパーツを埋めてくれました。。
さあ後1回試作して出せたらいいなとおもてます。。
嫁さんがあまりにも幸せそうな顔してるからなんて写真撮ってくれました。。
幸せ満開❤️
周りから見たらいかついおっさんがパフェを食う姿はさぞキモチワルイコトだったでしょう。。
お客様ゴメンナサイ。。

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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