やるか?やらないか?その結果、、、


こんばんは。
修行時代はどんな世界だって厳しいもの。
ひたすらに努力を積み重ねるしかない。
修羅場をどんなけ潜り抜けたかによって訪れる未来に差が生じる。
スタッフのモチベーションはその子次第。
だけどIchigoichiEで働く以上自分からやりたがりじゃないと仕事は回ってこない。
先輩に言われたことだけ。
時間内に出来ることだけ。
なんとなく貪欲さに欠ける。
そんななかでも無類のやりたがり。
自分からやりたい仕事は自分の仕事を早くかたずけて時間を作り勉強したり試作したり。
そんな彼女に訪れたチャンスを見事に型に変えた一品。
メレンゲとココナッツを使った生地の上にバニラのムース、センターにはパインのマーマレードとライムのソース。
サバサバした彼女の人柄をよく表した彼女らしいケーキ。
サッパリと。
ケーキは人柄をあらわすね。
すごく大好きな味に仕上がってます。
ぜひお試し下さいね。

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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コメント

  1. まゆりん より:

    おいしそぉ〜
    明日 買いに行こうかなぁ
    風邪ひいたので甘いもので栄養補給⁈

  2. ひろみっち より:

    まゆりん様
    コメントありがとうございます!
    風邪を引かれたとのこと、お身体いかがでしょうか?
    ゆっくりとお過ごしください。
    ただ甘いもので栄養補給はおすすめしませーん。笑。
    ココロの栄養補給には最適ですが❤️
    ちなみに今日はまたヒミツをクレープに包んでショーケースに並べました。。
    みんな大好き、あの組み合わせ!
    ひみつ! ひみつ!(๑ó﹏ò๑)