こんな未来は思い描けなかったな。


こんばんは。
いきなりですが。
皆様子供ん時に今の自分を思い描けました?
そして思い描いた自分になって、いや、なれてますか?
こんなはずじゃなかった。
いい意味でも、悪い意味でも。
こんなはずじゃなかった。
そんな方が多いかな。
僕も子供んときは、、
思い出したくもないかも。
自分の人生のなかでもあんまり好きじゃない時代。
そんな学生時代だったけどそんな時代からパティシエになる事は決めてた。
36歳で独立するまでシアワセなことにいろんな先輩や師匠と仰げる何人かの方に恵まれ辛いこと、辛いこと、つら、、、
いいことも少し!笑
不器用なんは手先だけでなく人生も。
鬱になったり、他の病気も。
まぁ色々ありまして。
独立してIchigoichiEをつくって。。
楽しいんだけどやっぱり大変なこともいっぱい。
けど今!
学生時代ぼっちやった僕。
(僕の心ん中ではね、友達付き合いが下手くそでしてん(✖_✖))
今の!今の!
僕のまわりを見渡したらなんか力貸してくれたり本音で話せたり、苦労をわかち合えたり、共に頑張ろうと目標を共有出来たり、、、
そんな仲間がたくさん。
あっちにも。こっちにも。
ほんとに沢山。
あぁ、うれしいな。
素直にそう思える。
うれしいな。
あの当時、こんな仲間ができるなんて
正直思い描けなかったよ。
こんなはずじゃなかった!
もちろんいい意味で。
なんてちょっと感傷に浸ってた

経営者同士
悩みを共有して楽しみを共有出来て、共に成長できる仲間が僕にはいてた。
彼の誕生日を祝えたことが嬉しく思います。
この3人でまた面白いことやります!
期待しててね。
夢は願って頑張れば叶うよね。
子供んとき
なんでも話せる仲間が欲しいって願ってた。
ビックリ!
かなってんじゃん。笑
みんな
夢は願って頑張れば叶うよ!
若いスタッフに言いたい本日の
シメ語録。
さぁ明日から週末がんばろ!

フルーツいっぱいタルト
これを作るスタッフもほんまぶきっちょでした。
けどがんばり毎日こなすうちには
うまくなったね。素晴らしい!!

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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