「 2016年04月 」一覧

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IchigoichiE最高決定会議。

おはようございます。 IchigoichiEシェフ徳田博美です。 さ、今日から連休ですね。おやすみの方もお仕事の方も楽しんでください! 5日、こどもの日 8日、母の日 ご予約をかなりいただいてます。...

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木曜日、おはようどんございます。

おはようございます。。 感動と興奮が朝、目覚めても冷めやらないのでお伝えします!!! うどん王子こと山地様と、工場長の作るタマシイがこもったうどん。。。。 。。。 。。。 なんか。。 なんか。。 今...

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願いを込めて

こんばんわ。 明日は本店お休みでがっつり新作仕込んでやろうと企んでるichigoichieのシェフ徳田博美です。 好きな仕込みはスタッフが僕の周りからすーーーーと消えていく暴走仕込みです。近くにいる...

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日曜日、写真家な1日。。

こんにちわ。 滋賀県長浜市IchigoichiEの前の道はこの季節、琵琶湖一周される京阪神のバイカーの皆様の爆音で賑やかです。 そして週末となればお店の前の駐車場にハーレーやら隼やら。大型バイクがず...

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想いを伝えるケーキつくります。

えー、、、 今日の1番仕事。写真をみながらいってみます。 はい! まずスポンジをきってー。 はい! かさねまーす。 はい! 僕の海賊刀で形だしー。 はい! 形でましたー!冷凍しますー! 設計図...

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スタッフも自分を出す!

こんにちは。雨の日の休日が当たるとなんだかね、なんだか。 くそぅ。とゆー気持ちに、、なってしまうのはなんでだろう。1日打ち合わせなのに。どこかに遊びになんて行けないけど休みは晴れが良いIchigoic...

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妥協はできないの。

こんばんは。 滋賀県長浜市にあるちょっと癖のあるケーキを作るのが大好きなIchigoichiEシェフ、徳田博美です。 なんか、なんかね今日は段取りがうまく組めなくて疲れちゃいました。 たまにあるよね...