「 2016年07月 」一覧

こんにちわ！ IchigoichiEのシェフ、徳田博美は自分がシェフらしく（いや、パティシエらしく）見られないことに一抹の不安を抱えています。。 今日も店長が僕に言うのです。 『シェフ、お客様が『あ...

う、、、、、うなぎ、、、、 うなぎは贅沢品。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。 うなぎたべたぃ、、、、 心の声を正直に書いてしまった徳田博美です。。笑 うなぎ1匹２０００円超えと...

こんばんは。 今日イチ日どんな日でしたか。。 いいこと、そうでないこと。いろんなことがありましたか？ みんな決まりきって与えられる２４時間どんな風に過ごしましたか？ 僕は美味しいピンクグレープフルー...

こんにちわ！！ IchigoichiEのシェフ徳田博美は尊敬する大社長である清水氏が書かれる僕のイラストがシンプルであったことに自分の存在とはなんだったのかと 疑問を持ち始めてるところです。。 笑 ...

こんばんは。大阪から帰ってきました。 今日は この方々！ クープ・ド・モンドに日本代表として出場された冨田シェフ、赤崎シェフ、森山シェフの講習会に参加させていただきました。 短時間で7種類を仕上げ...

いつ食べても美味しい。 変わらない美味しさ。 人間が作るから毎回同じではないと思う。 夏と冬とじゃ全く気温も湿度間違うけどいつ食べても変わらない美味しさ。 簡単なようで全然簡単じゃない。 機械なら別...

こんばんは、IchigoichiEシェフ徳田博美です。。 最近、IchigoichiEでは新しいマシンを手に入れまして。 こんなことや こんなことができるようになりました。。 それも、お客様が笑顔...

こんにちわ。IchigoichiEのシェフ徳田博美です！！ 暑いからってちょっと油断してお腹出して寝ていたらやや夏風邪気味です。。 寝相も一緒！親子かっ！！笑 あー今日も薬飲みつつ頑張る次第です。...

こんばんは。。 IchigoichiEシェフ、徳田博美です。 皆様は健康に気をつけてらっしゃいますよね。。 はい、僕も以前はもうなんか自分のこと、自分の体のことなんて後回しでガチガチ仕事してご飯は、、...

こんばんは IchigoichiEとくだひろみです。 びっくりでかい牡蠣を頂いた夜 シアワセです。牡蠣食うのに3口かかるサイズ！シアワセすぎです。 次回は嫁と子供もつれていってあげよう。もうすぐ嫁さ...