新しいパンケーキは23日から!


こんばんはー
先月大阪で開催されていた
”関西デザート・スイーツ&ドリンク展”
業界関係者だけが入れる展覧会で業者さん自社の商品をアピールするところ。
うちがお世話になってる業者さんもたくさんご参加なされていてその中で新しくお取引を始めさせていただいた業者さんから
食材が届いたんで23日から始めるパンケーキに使わせていただきました。。
あっパンケーキはバターとメイプル。クレープはお砂糖とバターが大好き
そんな僕は滋賀県長浜市、立体ケーキやアイシングクッキーなど他ではちょっとないかもしれないそんなケーキを作るのが得意。あなたの想いをケーキにのせて伝えます!
IchigoichiEのシェフ徳田博美です!

今日のオヤツはフレジエ!
バタークリームとイチゴの組み合わせ!
美味しいっす!
はい展示会で見つけたその商材はー
丹波黒豆と黒豆ペースト、丹波白豆と白豆ペースト。
そして丹波くり。
展示会で試食しめっちゃ気に入ったんだけどマーマーいいお値段で。
とりあえず要検討。。
その数日後、メールをいただき、実際にご来店いただき、お話しさせていただいて
やっぱりそこまでしてもらうととってみようかな。。。
ってやっぱりその担当者さんならお願いしたいな。。
って。。
やっぱり人と人だね。。
でその第一弾
丹波黒豆とそのモンブランクリーム、宇治抹茶のアイスクリームのはんなりパンケーキ

はいこちら。。
そして
珈琲香る濃厚マスカルポーネのティラミスパンケーキ

あとは、、、、
毎年大人気!!
国産いちごどっさりパンケーキ、練乳をたっぷりかけて
パンケーキ大好き女子に送る!!(もちろん甘党男子も!)どれも自信作!気に入ってもらえるといいな!
いちごは明日写真撮影なのー!!
また載せます!!

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!

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