そのお客様だけのためのケーキ


コンバンワー!
冷蔵庫の掃除用にスタッフ、とくみっちゃんが用意してくれた漂白入りタオル絞りボウル。
いやー、、なんかヌルヌルするなー、、、、、
とおもたら濃度ハンパないよーーーーーーーッ!!!!!!
手のひら指紋ツルツルだよーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーッ!!
ハンパない漂白剤クサさが漂う指でパソコンぽちぽちしてる僕は滋賀県長浜市、立体ケーキやアイシングクッキーなど他ではちょっとないかもしれないそんなケーキを作るのが得意。あなたの想いをケーキにのせて伝えます!
IchigoichiEのシェフ徳田博美です!

なんか心まで真っ白に漂白されそうな香りが指先からプンプン。。。
今日もスペシャルなケーキが盛りだくさん。。

こちらはパーティー用のケーキ
アーティストのロゴをケーキで製作してます。。
赤いバラを花屋さん探したけどどこもなくて。。
何か商工会議所のイベントがあるのかないのかどこの花屋さんも赤いバラがない!!
やっとこさ10本かき集めてことなきを得たけど
赤いバラ100本の花束が出ちゃって。。。ってお花屋さんのおねーさん
すげーな、、、おい。。
僕も100本のバラ送るようなシュチュエーションに出くわすことあんだろうか、、、、

そしてこちらのウエディングケーキは世界一有名なCDのジャケットをテーマにスーシェフが頑張ってくれました。
有名なバンドはマジパンで。
楽器は可食プリントで。
楽器の色もこだわって。。
ケーキ一つ色々考えていただいた時間の分だけ
お客様の素敵な思い出となれば嬉しいんですけど。。

一つ一つのオーダーに思い入れが作る僕らにもあります。。
ああこんな打ち合わせしたな、こんなお客様だったな、、、
お客様のお顔が見えるケーキ作りしたいなって思ってます。。

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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