新しく挑戦するよ!



こんばんは。
IchigoichiE徳田博美です。
ひな祭りケーキよろしくお願いします!
駅前店のショーケース騒動でひたすらバタバタでした。
結果やはり入れ替えです。

で、この際だからカフェをやめようかなと。
でショーケースも今の半分以下。1200サイズでそのぶん焼き菓子にシフトします。
焼きたてのタルトやキッシュをメインにするお店へかえようとおもってます。
予定外のことだったけど前向きにかんがえねばね。自分のやりたいことに近づいた。って思えば凹むひつようもないよね。
どんなトラブルやアクシデントも捉え方次第だね。
なんかわくわくしてきたよ。
それに伴い何日間か駅前店をしめます。
今の予定では3日くらいかな。
3月上旬から中旬を予定してます。
美味しいケーキ焼くぞー!
ご迷惑をお掛けして申し訳有りませんがよろしくお願いいたします。

わくわくしてきたーっ!

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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