モヒシェフのこと書かせてください!!



こんばんは!!
滋賀県長浜市のパティスリー、
IchigoichiE(イチゴイチエ)の
スイーツプランナー兼シェフの徳田博美です。。
このブログ続けてかれこれ4年。
たくさんの方に読んでいただき本当ありがとうございます。
感謝でいっぱいです♪( ´▽`)
でね、、4年の歳月が経つとやっぱり読者様も変わってくるだろうし、
店にご来店していただいてるお客様やリアルでお会いする
お友達の皆様にも
そういや僕のことってあんまりお話ししてなかったなって思ったんでー
今日は僕のことブログです!!!
つまり
徳田博美は見た目怖そう!!!だけど話してみると意外と。。。あれっイメージしてたより怖くないよ、ギャップ萌えブログ!!!その1
じゃーしのご言わず行きます!!!
僕は琵琶湖の右肩あたり、
滋賀県の長浜市ってところで生まれて、育って、
今パティスリーをしています。。
お店をするにあたり体型でも十分目立ってたんですけど
いやいや足りんな。
インパクト足んねー!!
と思い美容室のおねーさんに
『ちょっと何か道歩いてても(あっ!IchigoichiEのシェフ!!)
ってなるような感じってなんかないですかね?٩( ᐛ )و』
って
出来上がったのが前職を辞めてさーお店を立ち上げようって思ってた時。。
それからもうずーとモヒカン・・
街で人垣がモーゼのあのシーンのように
両サイドにさーと避けて僕の前にだけ一本の道ができても
電車で大阪とか行くのに
京都すぎて激混みやのに僕の横に誰も座らなくても
おばあさんの葬式で
一番最後に会場入りして親族だから一番前の席に座らないといけないから
真ん中を歩いて行ったら
親族席とご参列いただいた方々から
とんでもないザワメキが巻き起こっても
ずーとモヒカンです。。
だからニックネームはもひとかモヒシェフとか。。
画像検索で
モヒカン パティシエ 滋賀
で検索したら僕ばっかりで
アワアワしました:(;゙゚’ω゚’):
そんな見た目チョットだけいかつい感じのおっさんがショーケース前で
どーーーーーーーーん
といる店がIchigoichiEです。。
はい!!!
(やばい、店間違えたっっっ!!)って顔で後ずさりしなーーーーーーーーい!!!!
意外と!!!意外と菓子作らしたら女心分かってる女子力高めです!!
こんなんです!!

見た目こんなんですけどねーーーーーーーーー!!!
学校の先生をしてたりもします!
好きなことは意外と
お店のブラックボード書いたり
お客様に手紙書いたり
こうやってブログ書いたり。。
書くことが意外と好きです。。


誰かに何かを伝えたかったりします。。
それは伝わらなかったチョット暗い過去があったりするから。。
気持ちは伝えたいときに伝えないと伝えられないって思ってる僕の座右の銘というか
肝に命じてる言葉は
『今日の当たり前は明日の当たり前じゃない』
毎日当たり前のように生活してる日常でもその日常は明日必ず来るとは限らない
って考えています。
だから
ありがとう
大好き
って毎日息子くんには伝えます。
ほっぺチューしながら。
朝起きたら。
朝送り出す前。
お迎えの時。
寝る前。
気持ちは言葉にしないと伝わらない。。

他に好きなこと
料理。
食料品の買い出し。
家庭料理ですけど料理するの大好きです。
パッパッ
って仕事終わってすぐ食べたいから時間かかる煮物、煮込み系はやりません。。

だってお腹空いてんだ!!!
お腹ぺこぺこの夜中に晩御飯作るときはなるべく時短メニューで!!

音楽は
息子にコーシって名付けちゃうくらい
B’zファンです。ちなみに車のナンバーも178
はい178=イナバ  です!!
氷室さんやBOOWYも。
この辺もいっぱい発信してたら
お客様はB’zファンの方がたくさん来ていただけるようになって
熱い話が止まりません!!!
ぜひ熱い話をしにご来店くださいね。。
あっ最後に僕に関して絶対伝えとかないとダメなことがあります!!!
ここが最重要です!!
僕。。。。
僕。。。。。。
パティシエですけど生クリームよりあんこを愛してますーーーーーーーーーーーーーー 
ちなみに息子もけーきよりももなかが大好きなのーーーーーーーーー



長いんでその2へ!!!

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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