長浜にも美味しいお店があるんです!!



メロンショートが人気です!
こっそり試食されたスタッフのみなさまの反応は上々です。
こっそり、、、僕がいないあいだにこっそり、、、笑
さて、さて。
友達が朝っぱらから、
『えへへ、いいだろー!!』的な
ブログを書いてきたんでたまらず
IchigoichiE(イチゴイチエ)長浜駅前店から車で2分
長浜の大判焼きの名店
[ちゃしん]
さんへ。
スタッフにも朝ごはんがわりに買って帰りました。。
あっ僕はパティシエなのにケーキより和菓子をこよなく愛しています!!
中でもきんつば、もなか、もみじ饅頭、赤福、
かるかん、八つ橋、大判焼き、じょうよう饅頭、、、、、
あわわわ、、、、
食べたくなってきた、、、、
とりあえず生クリーム、チョコレートが大の苦手!!
あんこ大好き!!!
パティシエの端くれ、滋賀県長浜市IchigoichiE(イチゴイチエ)
スイーツプランナー徳田博美です!!
あっいきなりですが!!
徳田博美が喜ぶお土産ベスト3は
第3位 京都八橋(ニッキ味)
第2位 広島もみじ饅頭(普通味)
そして第1位はーーーーーーーーーーー!!
お伊勢さんの赤福ーーーーーー!!
一人でお腹いっぱい食べてみたい
そんな大人ドリームを夢見ています!!
いつか叶えてやるんだ!!!!
わんこ赤福!!
そんなあんこバカの僕が
見事に僕が釣られたブログは
カガーワのうどん王子こと
山地英登さんのこのブログ!!
ブログ内に出てくる[あたりや]さん
は徳島駅の前にあるすっごい美味しいあんこが
いっぱい詰まった大判焼きのお店。。
そんな素敵な商品なのに1個70円と
驚異のコストパフォーマンス!!!
徳島行かれた際には是非!!
食べ歩きしながら近くの眉山に行ってみるもよし。
阿波踊り会館に行ってみるもよし!!
いずれにしろ外せません!!!
で!!
この投稿を見た僕は
『うをぉぉぉぉぉぉーーーーーーーーーー!!うらやまシィィィ』
ってなったわけですよ。。
けど徳島行けないから
朝の配達の途中に長浜の名店『ちゃしん』さんに立ち寄ったんです。。
こちらも徳島のあたりやさんに負けずともおとらず。。
美味しいんです!!
ペロリと2個食べちゃいました!!

あんこ(フツーのあのあずきね)が入ったものも
無論美味しいんですが
焼きたての白餡の美味しさと行ったらもー!!
たまらんのです!!
でほんまに焼きたては
大判焼きの周りにサクサクの羽
みたいな、そう生地が肩から溢れたそしてそのまま焼かれた
オマケみたいのがついとるんです!!

これは焼きあがるとすぐにおっちゃんが
ハサミで切り落としちゃうから
焼きたてに遭遇(今まさに焼きあがった瞬間)したら
『おっちゃん!!周りの羽切らんといて!!そのままで!!!』
って一声かけてください!!
そのぱりぱりの羽と熱々あんこの美味しさをお茶と共に
楽しむのがたまらなくなります!!
そしてその焼きたてに遭遇するのには秘訣があります!!!
お店自体は朝の9時から!!
なんですがシャッターは8時30分前には開いているので
その時を狙います!!!

オープン前!!嫌な顔されても(オープン前だから仕方ない!)めげず!!オープン前!!
僕ぐらい通うともう諦められたのか
『はいはいー』と
店員さんも慣れたもの。
皆様もちょっと嫌な顔されるかもしれませんけど
(いや、いい店員さんなんできっと大丈夫!!!!!)
通って見てくださいね。。
長浜ちゃしんさんのホームページ発見したのでこちらからどうぞ!!
あっ!!あと買った大判焼きは
一刻も早く!!その場でかぶりついてください!!
周りの目なんて気にしない!!!!!
これも美味しく食べる秘訣ですよーーーー
(あれ、今日他のこと書くつもりだったのに、、、笑
ちゃしんさんの大判焼きを熱く語ってしまったな)

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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