半人前って呼んでもいいのか?僕は失礼なことだと思います。


最近は100日、ハーフバースデー、初誕生と

お祝いするのですね。

ケーキ半分サイズのハーフバースデーケーキ

が大人気です!!

おはようございますー!

休日の朝ゆっくり寝すぎちゃいました!

安定のダメな感じです!笑

月曜日から地元の中学生の生徒さんが

職場体験にこられています。

慣れない8時間労働。

大変そう!立ちっぱなしだしね。

けど街で見かける

だらだらと話しながらする草むしりも

だらだらした商品陳列も

うちではしません。

スタッフとおんなじ扱いで

ガチです!!

ガチです!!

ケーキも触ってもらいます!

フルーツも切ります!!

もちろんケーキの仕込みや型の準備

販売やパッケージも。

なんら変わらない!

それでこそ意味があるんじゃないかと

思います

お互い有効な5日間でありたいと思います。

なんのための職場研修なのか。

学校にも生徒さんにも、うちにも

メリットがあるように考えた時

草むしり、窓拭きじゃない。

そんなんは当たり前に大切なんだけど

そればっかりではお菓子屋さん

になりたい気持ちは

伸びていかないだよね。

しんどい思いも

楽しさも

先輩との関係も

全て学んで欲しいと思います!!

頑張ってねー!!

受け入れる余裕ないのに受け入れて

放置するからお互い不幸になる

受け入れ担当者と現場の人間としっかり

意思疎通した上じゃないと被害被るのは

生徒さん。そしてそんな職場に就職したいとは

思わない。で結局帰ってくるのは自分の会社。

不幸の連鎖。。

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526-0063

滋賀県長浜市末広町240-17 ワイエフビル20 1F

Patisserie Salon de the IchigoichiE(イチゴイチエ)

営業時間

10:00~17:30(cafe LO17:00)

定休日

毎週火曜日、水曜日(祝日、イベント時は営業)

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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