台風通過中普段できないことやりました。。


もうすぐ七夕

息子くんの願い事が嬉しすぎてたまらんのです!

こんにちは。

滋賀県長浜市のケーキ屋さん

IchigoichiEのモヒカンシェフ

徳田博美(とくだひろみ)です。。

モヒシェフって誰?どんなやつ?って方は下のURLから

自己紹介ブログです!!

http://patisserie-ichigoichie.com/blog/2017/04/12/post-5349/

ブログ今日は最後まで書きます!!

いっつも書きかけで寝落ちしたり

途中で終わってたり

下書きフォルダにいっぱい溜まってる。

ダメな感じなので今日はザーッと!!

最近芸能人さん

ブログをあんまり幸せなことに使ってはらへん

そんなふうに思ってます。

読んでてくれはる人がおんのになぁ

そんなネガティブなことばかり

書かへんくても良いのにね。

できれは楽しく読んでいただきたいと

思って書いてますよ。

そんなわけで

台風一過。

みなさま被害はなかったですか?

僕は岐阜からの帰り

壮絶な雨に見舞われて。

高速の運転が怖くて仕方ない

そんな経験をしました。。

そして息子くんも、、、

ちょうど激しい雨の時間帯が

下校時間と重なって

パンツまでドボドボ、、、笑

速攻熱々お風呂に。

迎えに行ってあげればよかったなって

思ったんですけどね。

甘やかさない!!

とのことなので。。

頑張って歩いて帰ってきてくれました。

そして台風だったので行きたかった

シークレットパーティーには行けず

悶々としながら晩飯のハンバーグを

焼いたら真っ黒に焦がし。。

なんともやるせ無い休日。。。

できたのは

体を休めること。

そんなモンです。。

ゆっくり休みなさいよって

ことなのかもしれんな。

夕方ぐらいからケータイも調子が悪く

久しぶりに投げ出しお菓子の本を読んだり

してたんですけどなんだかお菓子って難しいな

って思いました。

作り方とゆーより存在が。

幸せや豊かな人生の瞬間を

彩ったりするのに欠かせない

お菓子たちも

糖尿や色々な理由で食べれない人たちからすれば

甘さは悪やったり。

お酒もおんなしだね。

低糖質スイーツや

どんどん出てくる新しい素材や考え方に

対応しなくちゃなんない。

広くどんな人にでもではなく

狭くでもその方その方にあった

お菓子を提供できなければ

いかんなって考えています。。

そう思うと、、

広くお客様にきていただいて

売り上げを叩きだすのではなくて

その方に応じた甘さをお作りしていくのが

正しいのか、、、

もう少しプランニングするときに深く

突っ込んでみようと思った次第。。

そのためにはもっと勉強が必要なんで

楽しみながら勉強したいなっって

思うのです。。

<ご案内>

IchigoichiEではご自宅、

職場へのケーキや焼き菓子の配達もさせていただいてます。。

社員様の福利厚生バースデーケーキ。

小さなお子様のおられるお母様。

お店まで来るのが大変なご年配の方。

夜遅い時間帯のお仕事のお客様。

二次会やパーティの大型のケーキ。

夜中12時のバースデーサプライズ!

新幹線に乗って行きます!どこまでも!!!!!!

(その際諸経費は別途です❤️

さすがに遠くは発送します!!

お菓子にまつわるアレヤコレヤ、、

こんなことして喜ばせたい!

こんなことできないかな?

意外と叶うのでモヒシェフまでご相談ください。

(無理なこともある。。人間だもの)

ここ重要です!!!

僕、配達に出てたり買い出しに出ていたり、学校で先生してたり

琵琶湖でぽけーってしてたり(笑)そんなこんなでお店にいないこともあります。

特注ケーキなどご相談でご来店の際にはお客様の大切な時間を無駄にしないためにもお電話一本事前にお願いいたします。。

そのお時間はお客様との時間を大切にするためお店でお待ちしておりますので。。

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思ったものをスマホで撮影してアップしています。。

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526-0063

滋賀県長浜市末広町240-17 ワイエフビル20 1F

Patisserie Salon de the IchigoichiE(イチゴイチエ)

営業時間

10:00~17:30(cafe LO17:00)

定休日

毎週火曜日、水曜日(祝日、イベント時は営業)

0749507199

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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