想い出再生人として。


こんにちわ!

激辛料理大好き

滋賀県長浜市イチゴイチエ

徳田博美、モヒシェフです。

モヒシェフって誰?どんなやつ?

って方は下のURLから

自己紹介ブログです!!

http://patisserie-ichigoichie.com/blog/2017/04/12/post-5349/

お店の定休日や

ケーキのご予約はこちらから!!

イチゴイチエホームページ&ケーキご予約フォーム

甘いもん作ってますけど

わさび、からし以外の辛い味が大好きです。

特に好きなのが一味唐辛子。

やつは偉大です。

元の料理の味を邪魔せず辛くなる。

ほら、わさびって

鼻にツーンってきて元の味がわからへん。

ほら、豆板醤って

その醬の味がしちゃうわけですよ。

その点、一味唐辛子は元の料理を邪魔せず

ただ辛くなる。

この点において一味唐辛子、最強な訳です。

カレーに一味唐辛子山盛り

うどんに一味唐辛子山盛り

キムチ鍋に一味唐辛子山盛り

麻婆豆腐に一味唐辛子山盛り

お味噌汁に一味唐辛子

冷奴に一味唐辛子

白菜のお漬物に一味唐辛子

牛丼に一味唐辛子山盛り

といろんなものに山盛っとるわけです。

夏は涼しい部屋で激辛料理!!!

これに限ります。。٩( ᐛ )و

昨日きみこさんが晩飯食べながら

テレビ見てて

『なんで暑い夏に激辛とか、辛旨料理

とか特集すんねん、暑苦しいわ!

辛いもんの特集するなら冬やろ、

辛いもん食べて体ポカポカ的な(怒)』

ってグチってはるその横で僕

激辛カレー食べてますーっ!!

僕、激辛カレー食べてるよーっ!!!

と、まー感じ方は人それぞれだなって。

思ったわけです。。

僕は年中辛いもんが大好きですけどね。。


はい、本題でーす!!

ここからやっと本題でーす!!!

最近、ケーキ屋さんて

思い出再生屋だなって

思っています。

昨日も

随分昔のケーキの写真を

お持ちいただきまして

これとおんなじものを作って欲しい

そんなオーダーでした。

そのお写真がこちら

花屋さんでお花も調べて

取り寄せしていただき

お話をご依頼者様にお伺いし

同じように再現させていただいたのが

こちら。。

うん、いい感じ。。

こんな感じで

10年くらいならまだ若い方

25年前の結婚式の時の

ウエディングケーキを再現して

小さくして製作して欲しい。。

こんなオーダーもたくさん

いただきます。

そしてご本人様ほとんど

覚えてないとゆー!笑

けど精一杯記憶を辿ってもらって、、、

こんなお仕事させていただいてると

ケーキを売ってるんじゃないな

って真剣に思う。

ヨーロッパの絵画修復士のように

過去の時間まで戻り

それを現代の技術で再生させる

そんな感じなんじゃないかって思うんです。

なるべく忠実に。

綺麗に。

過去の素敵な瞬間を再現したい。

そのためにはなるべくたくさんの

写真など資料をご用意願います!

何年も前のおもいでのウエディングケーキで

銀婚式や金婚式、結婚記念日をお祝いする

って素敵だと思います。

お客様の人生に関わらせていただける

そんなお仕事ができて幸せなんです。。

<ご案内>

IchigoichiEではご自宅、

職場へのケーキや焼き菓子の

配達もさせていただいてます。。

社員様の福利厚生バースデーケーキ。

小さなお子様のおられるお母様。

お店まで来るのが大変なご年配の方。

夜遅い時間帯のお仕事のお客様。

二次会やパーティの大型のケーキ。

夜中12時のバースデーサプライズ!

新幹線に乗って行きます!どこまでも!!!!!!

(その際諸経費は別途です❤️

さすがに遠くは発送します!!

お菓子にまつわるアレヤコレヤ、、

こんなことして喜ばせたい!

こんなことできないかな?

意外と叶うのでモヒシェフまで

ご相談ください。

(無理なこともある。。人間だもの)

配達に関しましてこちらの記事に

料金的なことも含め記載しておりますので

ご一読いただければ幸いです。

ケーキを配達させていただく思いと現実問題。

ここ重要です!!!

僕、配達に出てたり買い出しに出ていたり、

学校で先生してたり

琵琶湖でぽけーってしてたり(笑)

そんなこんなでお店に

いないこともあります。

特注ケーキなどご相談で

ご来店の際にはお客様の大切な時間を

無駄にしないためにも

お電話一本事前にお願いいたします。。

そのお時間はお客様との時間を大切に

するためお店でお待ちしておりますので。。

フェイスブックやってます♪こちら

お友達申請の際には一言お願いいたします。

Instagram→こちら

主にケーキの写真や僕がいいなぁなんて

思ったものをスマホで

撮影してアップしています。。

よろしければフォローお願いします。

Twitter→こちら

日々日常のつぶやきです。

526-0063

滋賀県長浜市末広町240-17

ワイエフビル20 1F

Patisserie Salon de the IchigoichiE

(イチゴイチエ)

営業時間

10:00~17:30(cafe LO17:00)

定休日

毎週火曜日、水曜日(祝日、イベント時は営業)

0749507199

The following two tabs change content below.
徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

最新記事 by 徳田博美 (全て見る)

シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする