お互い良い関係を作りたい。


こんにちは。

10月初日。

今月もよろしくお願いします。

滋賀県長浜市のケーキ屋さん

IchigoichiEの

スイーツプランナー徳田博美です!

モヒシェフって誰?どんなやつ?

って方は下のURLから

自己紹介ブログです!!

http://patisserie-ichigoichie.com/blog/2017/04/12/post-5349/

お店の定休日や

ケーキのご予約はこちらから!!

イチゴイチエホームページ&ケーキご予約フォーム

本店10月のお休みは

3日、4日、10日、11日、

17日、18日、24日、25日。 

月末31日はハロウィンなんで営業です❤️ 

駅前店10月のお休みは5日です。

よろしくお願いします!!

本店の場所はこちら!!

美味しいもん作れる!作った後がわからない!!

僕のようなお仕事させていただいてると

農家さんや生産者さんから飛び込みや

アポを取っていただいて

お会いさせていただくことが

たくさんあります。

先日、長浜市街地から少し北のほうに

20分ほどいったところで

美味しいお米とイチジクを生産されてる

農家さんのマダムと

お話しさせていただく機会がありました。

『美味しいと自信はあるんですけど

今までお米もJAに持ち込んでいたので

作ることはできるが販売の方法がわからない』

そんなお話。

いや正直、

めちゃめちゃ多いんじゃないかと思います、この悩み。

イチジクもそう。

試食させていただいたら美味しんです。

そしてドライにも、コンポートにも、ジャムにも

加工される設備や技術があるのに

その販売方法がわからないから

教えてもらえませんか?

そしてお店で商品使っていただけませんか!?

そんな感じ。

僕も一度味見させていただき

マダムとたわいないお話から

お互いに共通する話題、

もちろん僕が思うことも

お話しさせていただきました。

気づけば二時間半。

僕の経験とお勉強させてもらってる考え方

などなど。

お互いよく似たことを経験して

今があること。

そんなところが共感ポイント。

米粉もイチジクもできればお米だって

いろんなお菓子に使っていきたいなって

思うんです。

で、

僕にできることは

来年1月29日のセミナー

によかったら来てくださいね

ってお誘いを。

みんなでSNSの使い方お勉強して

農家さんもガンガン発信してけば

農業の未来も変わるんじゃないかな

そんなふうに思ってます。

最後に一緒にお写真撮らせていただきました。

自社の製品が湖北の銘酒の

原料になってることもっとアピール

しゃーはったらよろしいのに。

自信ある商品はガンガンアピール!!

米粉のお菓子作ってみるかなー!!

湖北の銘酒『七本槍』は美味しいお酒❤️寒くなるとおでんと日本酒!っておっさんか!!

<ご案内>

IchigoichiEではご自宅、

職場へのケーキや焼き菓子の

配達もさせていただいてます。。

社員様の福利厚生バースデーケーキ。

小さなお子様のおられるお母様。

お店まで来るのが大変なご年配の方。

夜遅い時間帯のお仕事のお客様。

二次会やパーティの大型のケーキ。

夜中12時のバースデーサプライズ!

新幹線に乗って行きます!どこまでも!!!!!!

(その際諸経費は別途です❤️

さすがに遠くは発送します!!

お菓子にまつわるアレヤコレヤ、、

こんなことして喜ばせたい!

こんなことできないかな?

意外と叶うのでモヒシェフまで

ご相談ください。

(無理なこともある。。人間だもの)

配達に関しましてこちらの記事に

料金的なことも含め記載しておりますので

ご一読いただければ幸いです。

ケーキを配達させていただく思いと現実問題。

ここ重要です!!!

僕、配達に出てたり買い出しに出ていたり、

学校で先生してたり

琵琶湖でぽけーってしてたり(笑)

そんなこんなでお店に

いないこともあります。

特注ケーキなどご相談で

ご来店の際にはお客様の大切な時間を

無駄にしないためにも

お電話一本事前にお願いいたします。。

そのお時間はお客様との時間を大切に

するためお店でお待ちしておりますので。。

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主にケーキの写真や僕がいいなぁなんて

思ったものをスマホで

撮影してアップしています。。

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日々日常のつぶやきです。

526-0063

滋賀県長浜市末広町240-17

ワイエフビル20 1F

Patisserie Salon de the IchigoichiE

(イチゴイチエ)

営業時間

10:00~17:30(cafe LO17:00)

定休日毎週火、水曜日(祝日、イベント時は営業)

tel/0749507199

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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