減りゆく若者と増えゆく年配、、、


こんにちは!

明日は婚礼!

明後日はブライダルフェアーと

久しぶりに婚礼でバタバタしそうな予感の僕が

滋賀県長浜市のIchigoichiEからお知らせします!

はいー。

結婚式、、、

最近の若い人たちはあんまりやらないのかな?

お金もたくさん使うし

その後の生活にお金回した方がいいって

そりゃそうだ!

僕が修行してた

20年前くらいは本当に1日9件とか10件とか

ウエディング作ってたー。

もうお店ほったらかしにしてでも作って運んで!!

そんで切って配ってまた運んで!!

春秋の婚礼シーズンはずーとそんなん。。

もうわけわからんー!!

みたいな感じ

でも今は考え方を変えなくちゃいけない

件数自体が減ってきたのと規模も縮小

百人超える婚礼って本当に減ったな。

お付き合いとかご近所さんとか

呼んでたのがそうじゃなくなってきた。。

だからそれに合わせて

ケーキも小さく。

で二次会のケーキが主流に

親戚やら会社関係の披露宴は小さく

友達の多くきてくれる二次会は盛大に

に変わってきた。

もうウエディングケーキじゃ

お仕事いただけなくなって

きてる。そりゃどんどん若い年代が減ってるし

結婚する人も減ってるし

じゃ仕方ないのかもしれないな。

僕たちも考え方を変えなくちゃいけない

和菓子のイメージが強いお葬式も

考え方によっちゃ洋菓子でもいいじゃねーか!

ってそんなこと思うな。

頭ん中柔軟にだね。。

脳みそ柔らかく柔らかくぐにゃぐにゃにして

凝り固まった考えを破壊しないと

新しいことなんて想像できないよね

お葬式にケーキや焼き菓子

葬式饅頭の代わりに葬式焼き菓子。。

ありなんじゃない!?

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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