今年もよろしくお願いします!


あけましておめでとうございます!

今年もモヒとモヒヨメと

IchigoichiEをよろしくお願いします!

モヒシェフって誰?どんなやつ?

って方は下のURLから

自己紹介ブログです!!

http://patisserie-ichigoichie.com/blog/2017/04/12/post-5349/

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はい、2018年初ブログです。。

昨年末でうちのオープンからスーシェフとして

お店を支えてくれていたちさとさんが卒業し

カエデとシオリと僕。

3人の新体制で2018年はスタートしました。

ちさとさんに依存してた部分がかなりあったんで

正直昨日1日は胃がキリキリするほど

不安だった。

回るんか。。。お店回るのか。。。

けどもうちさとさんはもういいへんし

やるしかない!!

で蓋を開けてみれば

カエデの安定した仕事ぶりと

シオリのたくましさと周りを見てる洞察力に

びっくりしてしまって

普段褒めることなんてないけど

ついぽろっと

褒めちゃう始末。笑

二人の成長を感じた一日。

ケーキを作る技術だけじゃない

仕事の仕方や僕の取り扱い方(笑)までも

しっかり後輩に受け継いでくれた

ちさとさんには感謝だな

さーそんなIchigoichiEはスタッフが足りません

僕たちの希望するかたは

*パティシエ経験者。もちろん昔やってよーってかたでも。

*パティシエになりたい専門学生さん

*販売できるかた。

*笑顔がすてきなかた。

*SNSに抵抗がないかた。

以上ですー!

詳細はお話しして決めましょー!

新しいスタッフさん

募集中ー!!

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!

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