誰の笑顔を想うか。


おはようございます。

いちごいちえのモヒこと

徳田博美です。

先日のお休みに大阪へ

手土産に持って行った

ショコラがありがたいことに

いろんな方をつなげていただき

嬉しい限りです。

お菓子って周りを巻き込んで笑顔になれる

素敵なアイテム。

人間間の潤滑油とでもいいましょうか。

お友達同士や

お取引先様へちょっとお菓子を持って行く。

そんな高価なもんじゃなくていい。

『あの方はどんなものを持って行くと喜んでくれるかな?』

とそのお相手のことを考える時間が

『ああ、こんなに自分のこと考えてくれはったんだ』

と相手を笑顔にする。

今回はお菓子のミカタの

ナカガワちゃんやわなこちゃん

モンガのとーるシェフとくみちゃん

この4人のが喜んでくれたらいいなって

考えながらチョコを溶かし生クリームを

沸かしてチョコに混ぜた。

ものずくりはたくさんの人に

買って欲しいって思いももちろんあるが

僕ら小さいお店はそこからスタートしちゃいけないと思う

まずは『この人に食べて欲しい』

そこから始まるものずくりが

僕らのような小さいお店には

あう気がするな。

前者はもっと大きな企業さんがすればいいこと。。

まずはこの人にって

思って作ったもんは

この人だけにとどまらず

周りの人にも波及するから自然とオーダーをたくさんいただける。。

この顔が全てだね。。笑

(ただこのくみちゃんはダイエット中につき

キビシー鬼軍曹の支配下にあるため食べれない!笑)

チキショーーーーーーって顔ね。。

ま、モンガトウさんのお友達の皆様が

食べてくれたからよし。。

さー今日は誰のこと考えながら

ものずくりしますかね。。

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!

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