たくさんあるお店からそのお店を選ぶ決め手は、、、


こんにちは!

お休み満喫中!!

滋賀県長浜市のケーキ屋さん

IchigoichiEのモヒシェフこと徳田博美です!

モヒシェフって誰?どんなやつ?

って方は下のURLから

自己紹介ブログです!!

http://patisserie-ichigoichie.com/blog/2017/04/12/post-5349/

お店の定休日や

ケーキのご予約はこちらから!!

イチゴイチエホームページ&ケーキご予約フォーム

本店、駅前店の2月のお休みは

21日、28日です。

よろしくお願いいたします。

本店、駅前店の3月のお休みは、、、

6日、7日、15日、22日、28日です!


二ヶ月ぶりの髪を切りに来て

ただいまモヒカンをラベンダー色にカラー中!

その間にブログ更新!

人とあう、あわない。。

『この人とはあわへんわー』

そんなこと思うことありますよね?ね?

人間だもの。仕方ない。

僕の髪を触っててくれはるスタイリストさんとかアシスタントさん

いやいや、そのサロンさんはなんだか

全てが僕好みで長いこと通わしていただいてますが

もちろん他にもたくさんのサロンがあるわけですよ。

いくら長浜が田舎でも。笑

そちらの方が

お値段が安いかもしれない。

カットがじょうずかも。

いいサービスがあるかも。

居心地いいかも。

しれませんよね!!!

けど

僕は行きません。

今日帰るとき

いつもするように次回の予約を入れて帰るはず。

そして思うはず

『次回またここでカットしてもらって

カラーしてもらって。ちょっと気分が弾む1日を過ごしたいなと』

いつもお世話になってるお店に通い続ける理由は

このお店が、、働いておられる方が。。

すごく素敵で

僕の好きな会話の間がわかっててくれはって

僕の好きなマッサージの力加減で頭皮のマッサージをしていただけるから。

そう僕のことを知っててくれはるからここに通うんです。。

新規開拓で新しいお店!

って方もおられるかもしれませんが、、

おっさんになってくると

めんどくさい!!!

っす!(これももう一つの理由)

通うのがじゃなく

関係を築くのが。

あっこれは言っちゃダメか。。。笑

(僕は人付き合い苦手なんで仕方ない!!)

うちの奥さんを担当してたスタイリストさんが

ここ数年でコロコロお店を変わられてて

はじめ数回は奥さんもそのスタイリストさんのこと気に入ってたから

お店を変えていかはっても付いて行ってはったんですけど

途中からもういいやと思ったそう。

なんだかそこまで変わられるとちょっとーって、、、、

いつものお店に行っていつものスタイリストさん。

僕のお店も一緒でIchigoichiE行ってケーキをオーダーするときに

お話を伺うのは僕!

そうスイーツプランナーの僕じゃないといかんわけです!

IchigoichiE=僕だから。

何が言いたいかとゆーとね、、、

人間対人間も

人間対お店も似てるなと思ったわけですよ

僕もお店をやってるので

常連様はすごく大切。

ずっと相思相愛でいたいわけです。

そのためには細部まで気を使わんといかんな

と思うのです。

僕の担当のスタイリストさんが

会話の間まで気を使っていただくようにね。

アシスタントさんが僕の好みで頭皮をマッサージしてくれるように。

人間対人間。

どこまでいっても

最後は人間対人間。

信頼関係を築くのは時間がかかるが

信頼関係を壊しちゃうのは一瞬。。

気をつけないといけませんよね。

あっそんな僕が通う素敵なサロンを紹介します!

長浜の西友の裏通りにある

ルシードスタイルバレッタさん!

詳しくはこちらから!!

僕はこちらの店長さん

水上さんにモヒカンとカラーと

全てお任せしていますー!!

モヒカンにしたいと覚悟を決めた方はぜひー!!笑

いるか?モヒカンにしたい人?笑

はー!ここへ来るのが『楽しみ』って言っていただけるお店っていいですね

<ご案内>

イチゴイチエではご自宅、

職場へのケーキや焼き菓子の

配達もさせていただいてます。。

社員様の福利厚生バースデーケーキ。

小さなお子様のおられるお母様。

お店まで来るのが大変なご年配の方。

夜遅い時間帯のお仕事のお客様。

二次会やパーティの大型のケーキ。

夜中12時のバースデーサプライズ!

新幹線に乗って行きます!どこまでも!!!!!!

(その際諸経費は別途です❤️

さすがに遠くは発送します!!

お菓子にまつわるアレヤコレヤ、、

こんなことして喜ばせたい!

こんなことできないかな?

意外と叶うのでモヒシェフまで

ご相談ください。

(無理なこともある。。人間だもの)

配達に関しましてこちらの記事に

料金的なことも含め記載しておりますので

ご一読いただければ幸いです。

ケーキを配達させていただく思いと現実問題。

ここ重要です!!!

僕、配達に出てたり買い出しに出ていたり、

学校で先生してたり

琵琶湖でぽけーってしてたり(笑)

そんなこんなでお店に

いないこともあります。

特注ケーキなどご相談で

ご来店の際にはお客様の大切な時間を

無駄にしないためにも

お電話一本事前にお願いいたします。。

そのお時間はお客様との時間を大切に

するためお店でお待ちしておりますので。。

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主にケーキの写真や僕がいいなぁなんて

思ったものをスマホで

撮影してアップしています。。

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日々日常のつぶやきです。

スタッフブログはこちら!!

僕もたまに登場してます。。

あたたかい目で見守って頂けると嬉しいです!笑

526-0063

滋賀県長浜市末広町240-17

ワイエフビル20 1F

Patisserie Salon de the IchigoichiE

(イチゴイチエ)

営業時間

10:00~17:30(cafe LO17:00)

定休日 不定休

ホームページの営業カレンダーをご確認ください!

tel/0749507199

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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