お客様の声にはよくするヒントが詰まっとるわけだができれば日本語で!笑


こんにちわっ!

滋賀県長浜市のケーキ屋さん

IchigoichiEのモヒカンシェフ徳田博美です。

今日もいい天気でお花見日和。

お店の前を歩くちっちゃなお子さんも

春を楽しんでる感じ!

さー4月!新年度!今月もよろしくお願いいたしますね。

モヒシェフって誰?どんなやつ?

って方は下のURLから

自己紹介ブログです!!

http://patisserie-ichigoichie.com/blog/2017/04/12/post-5349/

お店の定休日や

ケーキのご予約はこちらから!!

イチゴイチエホームページ&ケーキご予約フォーム

4月のお休みは、、、

本店が

 4、11、18、25の毎週水曜日

長浜駅前店が

 2日の月曜日と4、11、18、25日の

 毎週水曜日です!

よろしくお願いいたします!!

 


先日お店に来られたお客様がうちの店長に

『ヘィ!おねーちゃん!!ちょーっと!ふりーWi-Fiねーの??』

とおっしゃったっぽい。。

どこの国の人か、何語なんかも全くわからなかったらしいんだけど。

(うちの店長外国語苦手。。あわあわするらしい!!笑

僕より数倍頭いいんだけどね。人はわかんないな。)

PCのWi-Fiのマークのとこ指差してなんかゆーてはるって

助けを求めてきたから

おそらくそんなこと。と推測。。。

ごめん、ないんだよ!(>_<)

となんとかあわあわっっっしながら

伝えたらしくコーヒー2杯飲んでくれて帰って行かれた。

そして数日後すぐリピートしてくれた!

Wi-Fi使えないのにありがとう。

コーヒー2杯毎回飲んでくれてありがとう

2杯目も無料にできなくてごめんね。。

ただこのお客様のために

フリーWi-Fiを設置しようと心に決めたんで

今、いろいろ比較検討中!

近いうち必ず整備するからね、、

って考えてた時パティシエ仲間の千晶さんが

Wi-Fiこんがらがり投稿されてたので

『ほほぅ』と参考にさせていただいた。

うちもお店のやつと

レジがらみのやつと二台すでにあって

さらに3台目を飛ばすともうなんだか

電波がこんがらがるのか!?

などちょっと調べてる段階。

POSレジとオーダーシステムに

混乱をきたすといろいろやばいので。。

以前お店用のルーターを取り替えようと

慣れないことやったら

お店Wi-Fi環境とレジシステム、オーダーシステムを

全てぶっ壊し

お店を大混乱に陥れたから

こういったことは

絶対自分には向かない!

と自負してる。

慣れないことは自分でやっちゃダメだ!

メタルラックの組み立てとか。

(徳田博美的難易度98:組み立てに2時間以上かかるで何かおかしい)

IKEAの家具の組み立てとか。

(徳田博美的難易度189:説明書の意味が理解できず組み立てないまま放置)

水道の蛇口交換とか。

(徳田博美的難易度350:完成!と思って蛇口回すと水吹き出る!!)

シーリングライトの取り付けとか。

(徳田博美的難易度560:天井の壁紙破きライト壊す。まだ嫁さんに言ってない!)

ルーター交換は最高難易度!!

(徳田博美的難易度12300:店大混乱!修理業社大迷惑!)

つまりね、僕、トンカチ系とか電気系とか

そーいったことね、

めさめさ苦手!!!!!

けど誰かに頼ってでも

常連のお客様が

『カード使えないの?』

っておっしゃったから

クレジット使えるようにして

『ケーキ配達できないの?』

っておっしゃったから

配達いけるシステムを作って

今回は

『フリーWi-Fi使えないの?』

っておっしゃったから

整備検討中!

歩みはノロノロ(苦手分野だから)だけど

お客さんの声には少しずつ答えたい

そんな風におもとります。

カード使えるようにしたら間違いなく

お客様増えたし

配達できるようにしたら大型のケーキを

たくさん受注できるようになったし

外国のお客様の多いうちのお店でフリーWi-Fi導入したら

カフェスペースでコーヒー飲みながら

遠く離れた大切な家族とゆっくりやりとり

できるようになるかも知れない。

お客様からいただくご要望には

お店をよくするヒントがたくさん詰まっとるな。。

つまり、、

今日のブログ、、、、

まとめると、、、、、、

フリーWi-Fi詳しい人教えてー!!!!

ってことっす!笑

<ご案内>

イチゴイチエではご自宅、

職場へのケーキや焼き菓子の

配達もさせていただいてます。。

社員様の福利厚生バースデーケーキ。

小さなお子様のおられるお母様。

お店まで来るのが大変なご年配の方。

夜遅い時間帯のお仕事のお客様。

二次会やパーティの大型のケーキ。

夜中12時のバースデーサプライズ!

新幹線に乗って行きます!どこまでも!!!!!!

(その際諸経費は別途です❤️

さすがに遠くは発送します!!

お菓子にまつわるアレヤコレヤ、、

こんなことして喜ばせたい!

こんなことできないかな?

意外と叶うのでモヒシェフまで

ご相談ください。

(無理なこともある。。人間だもの)

配達に関しましてこちらの記事に

料金的なことも含め記載しておりますので

ご一読いただければ幸いです。

ケーキを配達させていただく思いと現実問題。

ここ重要です!!!

僕、配達に出てたり買い出しに出ていたり、

学校で先生してたり

琵琶湖でぽけーってしてたり(笑)

そんなこんなでお店に

いないこともあります。

特注ケーキなどご相談で

ご来店の際にはお客様の大切な時間を

無駄にしないためにも

お電話一本事前にお願いいたします。。

そのお時間はお客様との時間を大切に

するためお店でお待ちしておりますので。。

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主にケーキの写真や僕がいいなぁなんて

思ったものをスマホで

撮影してアップしています。。

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日々日常のつぶやきです。

スタッフブログはこちら!!

僕もたまに登場してます。。

あたたかい目で見守って頂けると嬉しいです!笑

526-0063

滋賀県長浜市末広町240-17

ワイエフビル20 1F

Patisserie Salon de the IchigoichiE

(イチゴイチエ)

営業時間

10:00~17:30(cafe LO17:00)

定休日 不定休

ホームページの営業カレンダーをご確認ください!

tel/0749507199

あっ!

あとネット印刷とかに印刷物やり方とかもよくわかんない!!

もー少しわかりやすくしてと切に願うのです。

できれば顔を見て話してオーダーしたい。

古くさいと思いでしょうーが

ケーキはやっぱりお受け取りになられる方の顔を見てお渡ししたい。

ネットでオーダー受けて

相手様のお顔も拝見せずケーキだけ送ってお金いただくとゆーのは

好きじゃないので今後一切やらない。

時代錯誤?そうかも知れんが

古くさいおっさんなのです、そのへんは。

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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