好きなことだと夢中になる。嫌いなことだととことんやらない


ゲルググ作りたい!ゲルググ作りたい!

ゲルググ立体ケーキ作りたい!!

商談中のお客様へ届けこの思い!!笑

おはようございます。。

滋賀県長浜市のケーキ屋さん

IchigoichiE[イチゴイチエ]のシェフ徳田博美です。

はい、僕すっごくぶきっちょなんです。

ぶきっちょって通じます?

長浜弁じゃないと思うんだけど。。。

不器用ってことね。

学生の時美術は常に1か2でした。。

笑。

なんかワクワクしなかった。。

手の形を粘土で作ったり、風景を絵に描いたり。。

楽しくねーっ!!ってずっと思ってた

楽しくないもんの成績は上がらない。

地理や国語、歴史、英語はいっつもまーまーで。

逆に数学、物理、体育、美術はソコのソコ。

はっきり分かれてて理系の先生からは呆れられ

だって毎回テストは15てん。。

何って公式丸暗記しても応用が利かない。

どうやって覚えた公式使えばいいかわかんない。。

文系はもう丸暗記。テスト範囲を丸暗記していい成績!

ま、そんな先生を困らしちゃうようなダメ学生だった僕

お菓子の勉強のために専門学校行っても

周りのみんなができるのにできないことだらけ。。

けど

下手なりにおかし作るのは大好き!料理も大好き!

下手なり続けてたらお店もてて

しかも苦手だった立体造形のケーキばかりつくらしてもらってる。

バスケットボールやら

マリオのドカン

ドレス着た人形やら

車にカメラ、戦闘機にスペースシャトルに新幹線

消防車にスライム、、、

もうなんだか色々作った。

作ることはワクワクする、、

けどそれ見て喜んでくれるお子ちゃまの顔は

もっとワクワクする。。

好きなんやと思う。

笑顔を見るのがね。

ワクワクして調子乗っちゃうもんね。。そんな立体ケーキ

だーっと写真だけ載せまーす

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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