10月1日あれこれ、、、


こんばんは。

滋賀県長浜市のケーキ屋さん、

IchigoichiE[イチゴイチエ]のモヒシェフ徳田博美です。

さー10月。。

ぼちぼち「クリスマスケーキはいつから予約ですかー?」

って聞いてくれはるお客様が多くなってきました。

一年はやー!

あっとゆーまだな。

今年は11月1日には予約開始できるよう動いてます!

も、もう少し早く行けるよう頑張る!!頑張るね!

いや、もう、マジで飛び込みも嬉しいけど予約していただけたらもっと嬉しい!!

今年のクリスマスは過去最高にスタッフが足りません。

パティシエはぼくもいれて二人。

販売は両店舗に一人。です!!

ひょえーー!!

ひょえー!ゆーてる場合じゃないや。

なかなか追加も難しいかもしんない。

気持ちは昨年をこえたろっとかおもてますがね。

(負けず嫌いなんで。人に負けるのも自分に負けるんも大嫌い。)

ひたすら生クリームを塗るそんなクリスマスまであと、、あと、、、、

あわわわわわΣ(。>艸<。)

そんな、なんだか、そわそわした10月スタートですがまずクリスマス前に今月、来月の毎週末のウェディングなんとか乗り切らなきゃだわ。

よし、がんばろ。

焼くでー!

仕込むでー!

はーたーらーくーでーーー!

10月もほんまよろしくお願いします。

今日お越しいただいた

名古屋からのお客様と明日運動会のお嬢様

福井からのお客様とお嬢様

地元長浜のお客様

B’zライブ一緒に行きましょう!!

って盛り上がったお客様

本当に楽しい時間をありがとうございました!

明日もどんなお客様と会えるのか楽しみにしています!

そして明日は朝はやくから

結婚式の前撮り用のケーキを製作しなくっちゃ。。

明日もやるで!

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!

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