失敗もするさ、人間だもの もひを。


今日も雨でちょっと肌寒い

そんな長浜からおはようございます

イチゴイチエとくだひろみです。

朝からスタッフさんの

心遣いがちょっと嬉しくなりました

えへへ。

今日は、、マドレーヌからだな。

昨日マドレーヌ型鉄板の

ご機嫌損ねちゃって

一回戦仕込み分マドレーヌ150こ

ゴミった。

くそぅ。

この失敗マドレーヌ150個から

なにも学ばないならただのアホやけど

君たち150個の犠牲は

しっかり次にいかすからね。

ほんまごめん、、

て思いながら失敗作を食べる。

ふわっと香るレモン、、、

コクのあるバター、、、

火が入った小麦粉、、

こいつがないと始まらない卵、、

一つ一つの素材の味もおいしい。

それがまとまって

マドレーヌってお菓子になってる。

一個一個の素材の集合体。

相乗効果?

僕たち人間社会も

そんな関係なら

ステキなのにね。

失敗して型から外れなくて

ズタボロになったマドレーヌ

しばらくは僕のご飯になる予定です。

今日はやらかさねぇぞ。

で、今朝はうまいこと焼けた❤️

鉄板さん

ありがとう。

しっかり仕事してくれてありがとう。

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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