旬に食べるのが一番美味しい。。


こんにちは。

くちをひらけば

あっつー。。。。

としかでてこない滋賀県長浜市のケーキ屋さん

IchigoichiEのとくだひろみです。。

はいさきほど沖縄のマンゴー農家さんから

今年のマンゴーは終わりです!ってお知らせきたんで

まんごーはおわりです!!!

今年も美味しいマンゴーありがとうございました!!

ちょうど8月からはじめる梨と柿の準備してたので

いいタイミングだった。。

季節はど夏ですけどね、フルーツはぼちぼち秋の味覚が

出始めてきましてん。

今年は梨をハイビスカスティーと合わしたタルトと

柿は、、、どうしようかな。。

たまに産直の販売所や地元のスーパーを回ってみるのも面白い。

さっきは空芯菜とずいきとミョウガと丸茄子をみつけたんで

今夜の晩飯用に購入

空芯菜はさっと炒めて

芋茎は酢の物

丸茄子はナス田楽

ミョウガは天ぷらかそうめんの薬味か。。。。

季節を感じ取るお料理が大好き

作るのも大好き。

おかんの教育の賜物。

揚げモンとかより

お惣菜。

ひじき炊いたのとか

かぼちゃたいたんとか

にくじゃがとか

ほっこりするお惣菜がおいしくかんじる

モヒカン43さい。

あぁ美味しい和食たべたい。。。

おっと、、話はそれたけど。

季節季節で美味しい果物が出てくるからね

ずーとイチゴ食べてなくていいんだよ。

今の季節、いちごより

マンゴー、めろん、ももにぶどう

おいしいもんはいくらでもある。

美味しいフルーツはその旬にたべるのがいちばん。

てことでスタバのピーチフラペチーノも今が旬ってことで

いただいてます!

なんだかもう少しで終了っぽい。。

旬は今のうちにー!!

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!

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