ケーキのサイズとデコレーションと見栄えについて。


こんばんは。

長浜イチゴイチエとくだひろみです!

ケーキオーダーするなら

やっぱり写真に残したいから

写真映えするもの。

どうせオーダーケーキつくるなら

写真に撮ってインスタなどSNSに投稿

できるもの。

これが現代の世の常人の常。

けど

ケーキって

二人で食べるなら12センチか9センチ

4人なら15センチ

と、

もちろんたべれるサイズに限界がある。

大食い選手権の選手がいれば話は別だけど。

食べれる量に限りがある以上

例えば二人で食べるのに5段ケーキとかは無理なわけだ。

写真は映えるけど20人前とかになっちゃう。

二人なら12センチで十分あまる。

段ケーキは無理だ。

ほれこそ昔のビックリマンシールだ!

若い子知らないよね?

シール欲しさにお菓子捨ててはった。

もったいない。

でも写真映えさせたい。けど少人数で食べる。

そこでだ。

写真見て。

この写真のケーキは

ニセモンとほんまのケーキを組み合わせてる。

何段目からがホンマもんかわかる?

多分わかんないはず。

よくみればわかるかな?

これは、一番下の段が発泡スチロールとショートニングってアブラでできてる。

上3段がほんまもん。

こんな感じで

見た目と食べる人数を調整できる。

仮に二人なら

一番上だけホンマもん。

あとニセモン。みたいなね。

値段ももちろん安くなる。

4段生ケーキなんて2万円超えちゃうしね。

こんなこともできちゃうから

食べる人数は正確に教えて欲しいの。

ケーキはご飯の後に食べることが多い特性上小さめでいいとおもうんだ。欲張らない!笑

けど

豪華にしたいって欲望もわかるから

そんな時はつたえてくれたら

こんな技使って希望をかなえるからね。

最適な値段と最適なサイズが

重要だね

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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