人の価値。


4月2日

こんにちは。

滋賀県長浜市のケーキ屋さん

IchigoichiEのとくだひろみです。

木曜日ですけどお休みですごめんなさい。

新しくなったミスド長浜店で朝ご飯食いながら

このブログ書いてます

アップルパイ美味しい。。。

ロイヤルミルクティーはほっとする優しい味。

はい、今日もコロナ。

ひどい災いだけど

それで再確認させられる人間の強さ。

音楽やる人は音楽で人を笑顔に

料理やる方は美味しいもんで人を笑顔に

ぼくはもちろんケーキで少しでも人を笑顔に

だね。

先日の話。

僕の作るお菓子はほか(のケーキ屋さんや量販店)となにが違う(からそんなに高い)のか?

と質問をいただいた。

()のなかは僕の推測。。

僕は、あなたの価値はなんですか?

って意味にきこえて、少し考え込んじゃった。

僕のお菓子の価値。

僕のお菓子の意味。。。

正直言って答えは今も出ていない。

そのお客様の価値観の中では

『他よりこんなイイ材料つかってます』とか

『地産地消です』とか『こういった特別なやりかたでやってます』とか

そう言ったわかりやすい違いが欲しかったんだとおもうんだけども。

そこに価値やありがたみを求められていたようなんで。

けど

僕としたらそこに価値はなくて

イイ材料なんて作り手の考え方でそれぞれ。

地産地消なんてそんなにイイもんではないと思ってるし。。

ここもつくりてのかんがえかたそれぞれ。。

じゃーなんだろ。

皆さんは自分の作り出すものの価値や自分の価値ってなんだとおもいます?

僕は有名パティシエさんのように有名でもないし

100人食べたら100人を美味しいと言わすケーキも作れないし。

コンテストに出れる技も正直ない。

オトコマエで目の保養にもならないしね(笑

さて困った、、、、

僕の価値、僕の価値、、、、、

難しいな、、、

僕じゃないとダメなこと。。

そんな事だよね。

先日お亡くなりになられた

志村けんさん。(心からお悔やみ申し上げます、、、泣

明確に志村さんじゃないとダメって価値があったはず。

死ぬときにわかるのか?どうかわからないけど

『あの人じゃないとダメだったよね。』

『あの人の作るケーキじゃないとダメだよね』

なんて言ってもらえるような生き方をしたいななんておもうんです。

学校の先生の価値。

Siriに聞けば大概のことは教えてくれる。

時として先生より詳しく。

美容師さんの価値。

髪は皆さん経験を積めば切れるようになる。

教える技術、髪を切る技術、ケーキをつくる技術

その先にあるものこそ本当の価値な気がしてる。

あなたの価値ってなんですか?

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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