最悪の状態にならないために


4月3日

こんばんは。

滋賀県長浜市のケーキ屋さん

IchigoichiEのとくだひろみです。

夕方ついに長浜でもコロナの感染者の方がでました。

つきましては、大事をとり

明日4月4日からしばらくのあいだカフェエリアの営業を

休止いたします。

当面の間お持ち帰りのみです。

ホントはお店しめたほうがいいんでしょうけど。

とりあえずは、こんなかんじでいきます。

この先長浜でふえてくるようなら

臨時休業にふみきります。

予約もたくさんいただいてますけどね。

スタッフを危険に晒せないもの。

もちろんぼくだってかかるわけにはいかないのです。

両親も息子もいますしね。

なんかあっては遅いので。

人と接する飲食業はある程度リスクも高いので。

そんななか学校は8日からはじまるんだって。

マジかよっ!って感じです。

どう考えても一斉休校したときより

感染リスクはあがってるとおもうがね。

マスクごときで防げるのかね?

ほんと、もう各々考えるときなんでしょうね。

自分で情報を得て自分で考えるそして行動する。

最後は自分。

ほんま学校行かせてだいじょうぶか?

もう休ませたろかしらとおもうわけです。

おちつくまで。

勉強も大事。でも命あってのものだねです。

物事自分で判断する力って弱ってるなって感じてる次第。

スマホなんかで情報がたくさん入ってくる分尚更

そこに頼るのか。生きてる中でそんなに命の危険にさらされること

ないけどもしそんな場面で出くわしたらとっさの判断できるのかな?

震災とかそうだよね、一瞬の判断が

生死を分ける。

こんな場面が来たらどうしよってあらかじめ

想定しとくこと。

命の危機も会社の状態も。よく似たもんかもしれないな。

人生も会社の経営もいいことばかりじゃないから

最悪の時を思っとく。

お店するときはいいイメージしかないんだけど

意外とこの最悪な時のイメージを持っておくって大事だと思うな。

事業計画書とかにはいいこと書くんだけどね。

そんないいことばかり続かないよ。

そんな悪い状態も続かないと信じたい。

はやくコロナが落ち着きいつもみたいにお仕事できますように

そんなわけで、明日からはテイクアウトのみの営業です!!!

よろしくどうぞ!!

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徳田博美
琵琶湖の右肩あたり、秀吉ゆかりの城長浜城のすぐ近く。ひとつ一つのケーキに贈る方の思いを込めて。そんなケーキでウエディングや初誕生、還暦など大切な人生の瞬間をお手伝いするパティスリー、IchigoichiE(イチゴイチエ)のスイーツプランナー&シェフパティシエ徳田博美です!
徳田博美

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