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愛すべきアイス。

こんにちは。 台風さってもジメジメ暑いですね。 こんな日はアイスが食べたい。 僕はアイスまんじゅうってゆーアイスを 愛してます(^^) ひと口かじるともうなかから小豆がたっぷりとでてくるこいつはヤバメ...

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頑張る戦友がいるから!

遠く四国で頑張ってる戦友がいます。 学生時代そんな話さなかったけど10数年たってパティシエとして頑張ってることをFacebookで知りそれ以来なかよくさせてもらってます! パティシエとして経営者として...

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圧巻!

こんばんは。昨日京都遠征の帰り 京都駅構内でみつけたコムサカフェ。 まさに圧巻。 さすが大企業?やることハンパない。 今日はベッピンさん2人とほう材、ショップカード、リボン、シール、店外壁デザインの...

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多治見遠征その2

こんにちは。 今朝から続く多治見遠征記その2です。 昨日訪問させていただいた会社の倉庫にはオーブンやミキサーがたくさん。 ショウケースや冷蔵庫なんかも。 すべてがすべてじゃないでしょうが夢やぶれてここ...

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多治見遠征

おはようございます。 昨日はオーブンとミキサーを見に土岐市へ。 帰りに多治見市により行きたかったパティスリーのうち一軒へ。 シェ・シバタ さん もう一件はお休みやったんですが フランス菓子 サンドー...

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恵みの雨

おはようございます。 久しぶりの雨ですね。 梅雨にはやっぱり降らんとこれ以降の農作物の出来が心配です。 なんか毎年ズレてきてる。 大丈夫か?地球? さてー今日もちょっとバタバタです。 9時から光回線の...

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パパイヤ!

あまりデザートやお菓子につかうことが少ないパパイヤ。 マンゴーほど魅力があるわけではないし さて、どうしたものか。 毎年なんとかしてみようとしてみるもののあまり手がのびず けど今年自分のなかで納得でき...

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新しい風にのって

フリーペーパーパリッシュさんの撮影! 7.8月はやっぱりトロピカルなデザートでしょ。 もも、パパイヤ、マンゴー、 パインにメロン。夏に美味しいトマトなんてのも 今回から僕ではなく新しいパティシエにバト...

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作戦会議!

こんにちは。 夜な夜なヨメと作戦会議! なにせ時間がない! 昨夜の議題はユニホームについて ヨメさんと僕のイメージしているものがなかなかつながらないので正直たいへん。

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絶好調解体中!

こんにちは。 テナントにて進行状況を確認させていただきました。 もう真っ裸! 偶然通りかかったWebデザイナーさんを交え道側の壁のDesignを相談し。 名刺の案を何個か相談して。 さぁ父の日!...