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2015年05月の記事は以下のとおりです。

チェリーロールああ

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ふわっとした生地でチェリーのコンフィチュールと生クリームを巻いています。
あっさり、甘酸っぱいなつのロールケーキです。
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市松さんああ

  • 2015/05/18
  • カテゴリー:GIFT

値段
450yen
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抹茶とバニラの市松模様クッキーです。

ところにより抹茶。ところによりバニラ。
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ぐるぐるああ

  • 2015/05/18
  • カテゴリー:GIFT

値段
450yen
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イチゴクッキーとバニラクッキーでうずうずと。。

ところにより酸味。ところにより甘み。
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ビスコッティああ

  • 2015/05/17
  • カテゴリー:GIFT

値段
400yen
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アーモンド、ヘーゼルナッツ、くるみ、ピスタチオを練り込んだ贅沢な味わいの堅焼きクッキーです。

白ワインやエスプレッソにつけてもおいしく召し上がれます。。
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フロランタンああ

  • 2015/05/17
  • カテゴリー:GIFT

値段
380yen
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クッキー生地にキャラメルでコーティングしたアーモンドスライスをのせたクッキーです。。
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ストロベリーシュガーパイああ

  • 2015/05/17
  • カテゴリー:GIFT

値段
400yen
コメント
香ばしく焼いたパイに粉糖とイチゴパウダーをまぶしています。

サクサクの食感と甘酸っぱさがたまりません。。
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ゆきだまああ

  • 2015/05/17
  • カテゴリー:GIFT

値段
450yen
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さくさくアーモンド風味のクッキーを
砂糖でコーティング。

IchigoichiE版スノーボールです。
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チーズパイああ

  • 2015/05/17
  • カテゴリー:GIFT

値段
380yen
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エダムチーズとパルメザンチーズを焼き上がりにまぶしさらにブラックペッパーを少量加えています。

お酒のおつまみにも美味しいパイです。
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シュガーパイああ

  • 2015/05/17
  • カテゴリー:GIFT

値段
390yen
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焼き上がりの熱々でグラニュー糖をまぶし仕上げでさらに粉糖を。

素朴な焼き菓子です。
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チョコクッキーああ

  • 2015/05/17
  • カテゴリー:GIFT

値段
420yen
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アーモンドスライスの香ばしさが濃厚なチョコレート生地マッチします。

コーヒーとの相性抜群!
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カシューナッツクッキーああ

  • 2015/05/17
  • カテゴリー:GIFT

値段
420yen
コメント
カシューナッツをたっぷり散らしたアイスボックスクッキーです。

バターの香りとカシューナッツの食感が後を引きます。
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ゆきだまいちごああ

  • 2015/05/17
  • カテゴリー:GIFT

値段
470yen
コメント
生地にフランボワーズを練り込みイチゴパウダーをまぶした
IchigoichiE版スノーボール

甘酸っぱさが広がる大人気商品です。
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柿のまるまるタルトああ

値段
520yen
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和歌山県産種なし柿をシナモンとヴァニラでコンポート。

柿のタルトベースの上にカスタードともに飾っています。。
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タルトタタンああ

値段
550yen
コメント
長野県産紅玉をじっくりじっくりローストして香りと甘みを引き出したIchigoichiE秋のスペシャリテ
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モガドールああ

値段
580yen
コメント
鮮やかな黄色のマカロンでパッション風味のチョコレートガナッシュをサンド。

周りのフランボワーズの赤色とのコントラストが鮮やかなケーキです。
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Equator エクアトゥールああ

値段
470yen
コメント
ココナッツの甘い香りとサクランボのリキュール、キルシュに漬け込んだパイナップルで南国の情景をそのまま閉じ込めました。
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白川白鳳のタルトああ

値段
650yen
コメント
フレッシュな白桃を半分贅沢に使用したタルトです。

レモンとともにコンポートにした白桃はさっぱりした甘さで果汁が滴ります。。
生クリームとカスタードクリームとの相性も抜群です。
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ジャパネスクああ

値段
530yen
コメント
沖縄県産ピーチパインを木の芽とともにコンポート。。

パイ生地にアーモンドクリームを絞りカスタードと共にたっぷりと飾りました。
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紅ほっぺロールああ

値段
420yen
コメント
甘みを抑えた生クリームと滋賀県長浜産にこだわった紅ほっぺを蜂蜜香るロール生地で巻き上げました
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すいぽてああ

値段
380yen
コメント
徳島県の鳴門金時の中でも最高級ブランド里浦地区産里むすめを使用したスイートポテト。

生クリームとバターがサツマイモの甘さを引き出します。
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プルミエールネージュああ

値段
480yen
コメント
冬のオペラ。

ビターオレンジのバタークリームとヘーゼルナッツのガナッシュをオレンジピール入りのアーモンド生地でサンド
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タルトバナーヌカネルああ

値段
400yen
コメント
甘みがのる高地栽培のプレミアムバナナをシュガースポットができるまで追熟しアーモンドクリームとともに焼き上げました。
仕上げにふるシナモンがアクセントです。
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タルトフリュイルージュああ

値段
480yen
コメント
甘酸っぱい4種類のベリーをタルトに詰め込んで焼き上げ、フランボワーズの種入りソースを添えています。

それぞれに主張するベリーの酸味をお楽しみください
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王様のプリンああ

値段
450yen
コメント
卵をたっぷりと使用した懐かしいプリンを220ccのドでかサイズで。。

シェフの子供の頃の夢を叶えたプリンです。
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タルトオランジュああ

値段
470yen
コメント
オレンジのリキュールグランマニエでコンポートしたオレンジをアーモンドクリームに並べ香ばしく焼き上げました。

仕上げにのせているタイムの香りとオレンジの皮のほろ苦さが決め手のシンプルなタルトです。
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さくらんぼのブーシェああ

値段
480yen
コメント
山形県産佐藤錦をコンフィチュールに加工してサクサクのパイに詰め込んで生クリームとカスタードクリームで仕上げています。

短い初夏のサクランボをお楽しみください。
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フルーツロールケーキああ

値段
390yen
コメント
旬の一番美味しいフルーツを使用するため巻き込むフルーツは季節それぞれ。。

あっさりした生クリームと蜂蜜香るふわふわの生地が大人の方にもお子様にも大人気です。
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日向夏のブーシェああ

値段
460yen
コメント
宮崎県産日向夏をマーマレードに加工しサクサクパイにつめカスタード、生クリームとともに飾っています。

フレッシュの爽やかな酸味とマーマレードに加工した日向夏の香りは晩春から初夏にかけての短いシーズンの楽しみです。
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サマープリンセスああ

値段
650yen
コメント
旬のイチゴをたっぷり6個!

香ばしいタルトの上に飾っています。

コクのあるカスタードとあっさり生クリームが苺の優しい甘

みと酸味によく合います
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山形県産佐藤錦ああ

コメント
山形県で産する佐藤錦をIchigoichiEでは使用しています。
噛んだ瞬間に果肉が弾け甘酸っぱさと優しい甘さが口いっぱいに広がります。
このさくらんぼをフレッシュはもちろんのこと、ジャムに加工したりしてロールケーキやパイなどに使用します。。。。
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パンケーキフルーツ✖️フルーツああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
1100yen
コメント
パンケーキにアングレーズソースとトロピカルソースを。

色とりどり完熟フルーツがたっぷり味わえます
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パンケーキ日本蜜蜂ハニーああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
800yen
コメント
滋賀県彦根市鳥居本町で日本蜜蜂のみで採取した蜂蜜を使用

あっさりした甘みと花のニュアンスでシンプルながらも素材にこだわるパンケーキです。
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パンケーキフルーツルージュああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
1000yen
コメント
パンケーキにアングレーズソースと甘酸っぱいフランボワーズソースを絡めて。。

赤い木の実たちの酸味と優しい甘さの生クリーム。。
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パンケーキピーチメルバああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
1100yen
コメント
ふかふかのパンケーキに白桃のコンポートとバニラアイスをトッピング。
白桃とフランボワーズ2種類のソースを絡めて。
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パンケーキイチゴああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
1300yen
コメント
季節限定のイチゴ尽くし。
生クリームとバニラアイスに旬のイチゴをどっさりと。。
甘酸っぱい自家製イチゴソースで。
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パンケーキキャラメルりんごパイああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
1100yen
コメント
パンケーキにキャラメルソースでソテーしたアツアツのリンゴを添えて。
アイスの冷たさと温かいリンゴにパイのサクサク感で。
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パンケーキショコラ✖️ショコラああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
1000yen
コメント
パンケーキにチョコレート生クリームとチョコレートソース。
フルーツとサクサクのパイを添えて。
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パンケーキキャラメルナッツああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
950yen
コメント
パンケーキにアングレーズソースとチョコレートソース、沢山のナッツを散らしたら生クリームの上からキャラメルをタップリ❤️
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パンケーキチョコミントああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
1000yen
コメント
清々しいミントの香りと濃厚チョコレート。
パリパリ食感のチョコレートがアクセントになります。
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パンケーキどっさりキウイヨーグルトああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
1000yen
コメント
完熟キウイを贅沢に2個使用したパンケーキ。
ヨーグルトソルベとの相性抜群な爽やかなパンケーキ
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パンケーキイチゴ大福ああ

  • 2015/05/16
  • カテゴリー:CAFE

値段
1200yen
コメント
ふかふかパンケーキにイチゴ大福をのせ自家製イチゴソースとあずきを添えて。

あずきの甘さとイチゴの酸味のマリアージュ
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パンナコッタ 白桃メルバああ

値段
490yen
コメント
イタリアンドルチェ パンナコッタに白桃のソースと果肉をトッピングしフランボワーズを散らしてメルバ仕立てで。
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パンナコッタ 長浜いちごああ

値段
500yen
コメント
イタリアンドルチェにIchigoichiE特製イチゴソースをかけて

ベリーでトッピングしています。。

長浜市で産するべにほっぺをたくさん使いました
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パンナコッタ 宮崎日向夏ああ

値段
480yen
コメント
オレンジのリキュールを少し加えた優しい味わいのマーマレードと爽やかな酸味の果肉をタップリと。
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パンナコッタ 京都宇治抹茶ああ

値段
490yen
コメント
京都のお茶どころ宇治市産の香り高いお抹茶を使用したパンナコッタです。

あずきと求肥の相性も抜群です。
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タンドレスローゼああ

値段
490yen
コメント
優しく香る薔薇が印象的なイチゴのムースで果肉をタップリと入れたいちごのゼリーをサンド
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ムーランルージュああ

値段
470yen
コメント
4種類の赤い木の実を丁寧に絞りムースに仕立てました。。
異なる酸味と甘みのバランスをお楽しみください
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クリームソーダああ

値段
480yen
コメント
メロンクリームソーダをデザート仕立てで。
バニラのババロアに氷に見立てたナタデココとメロンのジュレを添えて
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カフェノワああ

値段
490yen
コメント
コーヒーとチョコレート、くるみの組み合わせ。
カフェモカにクルミのカリカリ感をプラスした甘味が苦手な男性でも気にいってもらえる一品ですq
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ブルーベリーロールああ

値段
500yen
コメント
フレッシュのブルーベリーとソースを生クリームと共にまきあげさらにブルーベリーをトッピング。
甘酸っぱい初夏にぴったりなロールケーキです。
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フェミニンああ

値段
490yen
コメント
自家製イチゴのソースをたっぷりパイに流しアーモンドクリームとともに焼き上げ、生クリームと紅ほっぺで飾ったケーキです。
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アメジスト オ コニャックああ

値段
500yen
コメント
ドライイチジクとプラムを赤ワインとスパイスでコンポートし仕上げにコニャックをプラス。

香り豊かに仕上げたコンポートをタルトにおいて焼き上げて
愛知県産イチジクを丸ごと一個飾りました
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スフレフランボワーズああ

値段
400yen
コメント
スフレタイプのチーズケーキをベースに甘酸っぱいフランボワーズの果肉をトッピング。
半分ほどお召し上がり頂きましたらスポイドの薔薇とベリーのソースで変化を!
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クラフティ ヴァンブランああ

値段
400yen
コメント
甘みと酸味のバランスが取れたトンプソンシードレスをから焼きしたタルトに山盛り詰め込んで白ワイン風味のアパレイユを流し焼き上げています。
弾けるブドウの香りと食感をお楽しみください
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タルトピスターシュ オ グリオットああ

値段
400yen
コメント
香ばしいタルトにピスタチオクリームを敷き込みグリオットチェリーを並べ焼き上げました。
ピスタチオのコクとチェリーの甘酸っぱさをお楽しみください
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プリマヴィスタああ

値段
550yen
コメント
グリオットチェリーのムースをタルト台に乗せて生クリームを飾りました。
チェリーのお酒キルシュを使い香り豊かに仕上げました。
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苺モンブランああ

値段
600yen
コメント
タルト台の上にレモンのムース、まわりに苺のクリームをモンブラン風に。
苺の優しい甘みとレモンの酸味の組み合わせ
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いちご♡リュバーブ ヴェリーヌああ

値段
500yen
コメント
いちごをリュバーブと共にコンフィチュールに。
いちごショートケーキを軽く仕上げた新しい型のヴェリーヌです。
とろとろの生クリームとコンフィチュールを1つのグラスにとじこめました。
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アプリコ・フロマージュああ

値段
460yen
コメント
コクと酸味が絶妙なチーズのムースでアプリコットゼリーをサンド。
アプリコットの繊細な香りと酸味がチーズとベストマリアージュ。
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オキナワパラディーゾああ

値段
430yen
コメント
コンポートにしたマンゴーの上にとろけるマンゴープリンを流し、
奄美大島のパッションフルーツを飾りました。
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ショコラシオシューああ

値段
270yen
コメント
まっ黒なシュー皮にチョコをコーティングし、チョコクリームとチョコカスタードをつめました。
フランス産の塩がアクセント。
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ボテエフェメールああ

値段
480yen
コメント
白桃のはかない美しさを一つのムースにとじこめました。
白桃の放つ淡い香りにグロゼイユのムースのさわやかな酸味をプラス。
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完熟マンゴーのヴェリーヌああ

値段
480yen
コメント
完熟マンゴーをたっぷりと使用した、新しい型のシートケーキです。
とろとろの生クリームとソース、ヴェリーヌでしか表現できないおいしさです。
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枇杷杏仁のヴェリーヌああ

値段
450yen
コメント
鹿児島産枇杷の杏仁から香りを牛乳にうつして固め果肉はスパイスでコンポートに。
初夏のヴェリーヌに仕立てました。約1ヶ月間の期間限定のおいしさです。
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アナナス・バジリックああ

値段
480yen
コメント
バジルを散らして焼いたジョコンド・ショコラにチョコレートムースと
バジルのムースを重ねました。
バジルでコンポートされたパインが食感に変化を与えます。
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ラヴィアンローズああ

値段
450yen
コメント
いちごのムースにバラのジュレを流したヴェリーヌです。
いちごの酸味とエレガントなバラの香りが春のベストマリアージュです。
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ポルカああ

値段
460yen
コメント
やさしい甘さのビスキュイ生地で酸味のあるオレンジムースをはさみました。
レモンのシロップが爽やかです。
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アフロディーテああ

値段
490yen
コメント
ピスタチオをちらした生地にピスタチオとキルシュのババロアを重ね、
フランボワーズのゼリーを流しています。センターにちらしたピスタチオと
フランボワーズが食感の変化を演出します。
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レアチーズケーキああ

値段
400yen
コメント
北海道産のくせのないチーズを使用したサッパリと仕上げたガトー。
パイナップルもアクセント。
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オペラああ

値段
420yen
コメント
フランス伝統のオペラを軽くお召し上がり頂けるようにアレンジ。
コーヒーとチョコの組み合わせをお楽しみください。
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ティラミス ノワールああ

値段
440yen
コメント
コーヒー風味のイタリア伝統のドルチェ。
マスカルポーネのみを使用して、
マンマの味を再現しました。
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ティラミスルージュああ

値段
440yen
コメント
ティラミスクリームと赤いベリーの組み合わせ。
イタリアの伝統菓子をIchigo ichiE風にアレンジしました。
ベリーの酸味でさっぱりと仕上げました。
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ガトーショコラクラシックああ

値段
380yen
コメント
フランス オペラ社のチョコレートをふんだんに使い焼き上げました。
生クリームとともにお召し上がりください。
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シューアラクレームああ

値段
240yen
コメント
こっくりと炊き上げたバニラ香るカスタードを
サクサクシューにたっぷりとつめました。
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タルトフロマージュああ

値段
400yen
コメント
北海道産のクリームチーズのみを使用した
濃厚なチーズタルト。
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洋梨のタルトああ

値段
380yen
コメント
バニラで香りよくコンポートにした洋梨をたっぷりと
タルトにつめて焼き上げました。
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紅ほっぺのクラフティああ

値段
450yen
コメント
旬の紅ほっぺをたっぷりとタルトにならべ
やさしいバニラが香るアパレイユを流し焼き上げました。
火を通すことによりいちごの甘み、酸味が濃縮します。
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はっさくのタルトああ

  • 2015/05/10

はっさくピールとピスタチオクリームを流し焼き上げたタルトに
はっさくのコンポートをたっぷりとのせ、 みずみずしく仕上げました。

値段
480yen
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