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2015年06月の記事は以下のとおりです。

パンケーキ白桃ああ

  • 2015/06/27
  • カテゴリー:CAFE

値段
1300yen
コメント
フレッシュの白桃とプラムをミントでマリネ。
爽やかな香りをまとわせパンケーキにトッピング。

バニラアイスにミントのメレンゲを添えて。
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パンケーキさくらんぼああ

  • 2015/06/27
  • カテゴリー:CAFE

値段
1300yen
コメント
旬が短いさくらんぼを心ゆくまで堪能できるパンケーキ。

甘酸っぱい特性を活かしコンフィチュールに加工しそこからソースにして使用、フレッシュの果肉も贅沢にトッピング。

バニラアイスとの相性も抜群です。
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Cerises♡'Amour スリジェダムールああ

値段
580yen
コメント
山形さくらんぼをふんだんに使ってタルトに仕立てています。

さくらんぼのほのかな甘みと爽やかなミントのメレンゲが初夏を感じさせてくれます。。
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Passion Croix パッションクロワああ

値段
470yen
コメント
マンゴーやバナナ、パイナップルなどトロピカルフルーツをミックスしてムースに仕立てその上にココナッツのムースを重ねています。
表面のパッションゼリーが全体をさっぱりとまとめます。
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millefeuille ミルフィーユああ

値段
550yen
コメント
バターの香り豊かなパイ生地を香ばしく焼き上げ濃厚なカスタードクリームをサンドしました。。
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début de L'été デビュ ドゥ レ テああ

値段
490yen
コメント
滋賀県産のブルーベリーをソースにしてレアチーズケーキに混ぜ込みました。

旬の爽やかな酸味と香りをお楽しみください。。
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タルトフランボワーズああ

値段
580yen
コメント
甘酸っぱさが特徴のフレッシュなフランボワーズをどっさりと使用したタルトです。

タルトに忍ばせたハチミツがアクセントになります
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カプリス!!!ああ

値段
450yen
コメント
フランス語で気まぐれ!の意味

旬の美味しいフルーツをスポンジ、クリームとともにクレープに包んで。

気まぐれだけど間違いなく美味しいクレープショート、、、
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シュー ア ラ エキゾチック クリームああ

値段
390yen
コメント
サクサクのパイシューにトロピカルクリームとフレッシュマンゴー、イチゴ、あっさり生クリームをサンドした夏のさっぱりシュークリームです。
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ティアドロップああ

値段
490yen
コメント
センターにすもものジュレとソースを入れたシャンパン風味レアチーズ。

甘酸っぱさとレアチーズケーキのほのかな甘さがベストマッチです。
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IchigoichiEショートケーキああ

値段
420yen
アイコン (カットケーキ・cafe)
長浜駅前店限定商品
コメント
IchigoichiE自慢のしっとりしたスポンジとあっさり生クリーム、選び抜かれた旬のフルーツを使用した自慢の一品。
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エクレールああ

値段
450yen
アイコン (カットケーキ・cafe)
長浜駅前店限定商品
コメント
エクレールアマンド
抹茶、イチゴ、カフェ

が日替わりで登場しています。。
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シトロンヴェールああ

値段
490yen
コメント
サクサクのメレンゲ生地をホワイトチョコレートでコーティング。
その上にバニラのムースをのせています。
中にはライムのクリームが。
さっぱりとした夏オススメのケーキです。
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elégance Eden エレガンスエデンああ

値段
650yen
コメント
毎年初夏に作る白桃のタルト2015年版。

今年は白桃を薔薇のシロップでマリネしラズベリーを入れて焼いたタルトのうえにかさねています。

白桃のコンポートの甘みとラズベリーの酸味が好相性です。
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完熟マンゴーのショートケーキああ

値段
480yen
コメント
完熟の宮崎県産マンゴーとタイマンゴーの2種類のマンゴーを使って仕上げたショートケーキです。
スポイドのトロピカルソースをかけていただくと味の変化が楽しめます。
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