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深煎りコーヒーのジュレ

550yen

苦味と酸味のバランスが素晴らしいコーヒーをゼリーに仕立ててます。
スポイドの生クリームをかけてどこか懐かしい味わいでどうぞ

ライチジュレとマンゴーのパンナコッタ

550yen

まめらかで濃厚な舌触りのパンナコッタは夏の暑い日のデザートにぴったり。爽やかな香りのライチジュレとフレッシュマンゴーを飾っています

タルトフォレノワール

630yen

タルトにチェリージャムとチョコレート生地、チョコガナッシュを詰め、生クリームで仕上げた甘酸っぱさが生きたタルトです

青リンゴオペラ

620yen

青リンゴのすりおろしをバタークリームにたっぷりと練り込んだクリームでアーモンド生地をサンドしています。
フランス菓子オペラのアレンジ版で爽やかな酸味が特徴です

カシスオレンジのショコラダコワーズ

580yen

アーモンドをたくさん使ったショコラダコワーズの生地でカシスのバタークイリームとオレンジをサンド
カクテル『カシスオレンジ』をもとに作ったお菓子です。

ミエーレ

600yen

蜂蜜レモンの甘酸っぱいムースの中にクランベリージャムを忍ばせたさっぱりムースです。

ハチミツの余韻がふわっと香ります！

イチゴのパンナコッタ

550yen

なめらかな舌触りの濃厚生クリームプリン『パンナコッタ』に自家製イチゴソースとベリーをデコレーション！
少し気温が上がってきた初夏につるんと食べれるグラスデザートです

フレジエ

620yen

アーモンド生地でさくらんぼのお酒『キルシュ』で香りをつけた軽いバタークリームとイチゴをサンドしています。バタークリームのコクとイチゴの酸味がたまらないフランス版ショートケーキです。

ラズベリートゥンカロン

630yen

韓国スイーツの中でも大人気のトゥンカロン。
ラズベリーチーズクリームをサンドしてセンターにはラズベリーのジャム。
まわりにはドライラズベリー。爽やかな甘酸っぱさの一品です。

桜もん

756yen

桜葉を練り込んだアーモンドクリームをタルトに流し焼き上げ小豆、シナモンミルクのババロア、求肥、桜餡と重ねた
春のおすすめの逸品！サクラの香りを存分に楽しめます

ムラングシャンティキャラメルマロン

702yen

一晩じっくり低音で焼き上げたサクサクメレンゲで苦味の効いたキャラメルクリームをサンド。栗の甘露煮の甘さがアクセント。軽い食感で大ぶりの姿からは想像できないくらいペロリと食べれちゃいます

オレンジとマスカルポーネのグラスデザート

702yen

オレンジソースをたっぷり染み込ませたスポンジとマスカルポーネクリーム、生クリームとオレンジゼリーのグラスデザートはイタリアのデザート『ティラミス』のアレンジ版でさっぱりとした美味しさ。ビターオレンジのゼリーのほろ苦さがアクセント