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久しぶりのブログ更新になりますね。
イチゴイチエのシェフです。
二月になったので慌ただしくバレンタインの準備などして日々過ごしてます。
オレンジにチョコつけたり
可愛い缶にチョコレートのお菓子詰めたり
ゆず生チョコ作ったり
店長の依頼で変なの作ったり（笑
写真のこいつ、、、ボツネタだったんだけどめちゃくちゃ美味しかった。
4つぐらいつまみ食いしちゃった。。。
アーモンドとメレンゲのお菓子‘’クロッカン‘’
そのクロッカンの10倍サイズ。。
感想さすだけでもめっちゃ大変。。
本来は右の端っこに写ってるチビこいやつ。
パティシエ出身じゃないうちの店長は自由発想
その自由発想が新鮮でいいなと思ったりしています。
さ、またぼちぼち更新できたらとおもいます。
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ふわっふわでひとりで結構食べれちゃう。 バニラ味の生地にいちごクリームとチョコソース。 もう一つは チョコ生地にチョコクリームにチョコソース。 ただふわっふわだけじゃなくてもっちりな感じもあって。 実はちょいと得意なんだ […]
マカロン♪ みんな大好きですよね。 4センチとかそんなかんじの 大きさで、ころんとしたフォルム 周りはねっちりなかにはクリームとかガナッシュチョコが はいってる。 フランスには地域によっていろんな種類があって 日本のカラ […]
