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久しぶりのブログ更新になりますね。
イチゴイチエのシェフです。
二月になったので慌ただしくバレンタインの準備などして日々過ごしてます。
オレンジにチョコつけたり
可愛い缶にチョコレートのお菓子詰めたり
ゆず生チョコ作ったり
店長の依頼で変なの作ったり（笑
写真のこいつ、、、ボツネタだったんだけどめちゃくちゃ美味しかった。
4つぐらいつまみ食いしちゃった。。。
アーモンドとメレンゲのお菓子‘’クロッカン‘’
そのクロッカンの10倍サイズ。。
感想さすだけでもめっちゃ大変。。
本来は右の端っこに写ってるチビこいやつ。
パティシエ出身じゃないうちの店長は自由発想
その自由発想が新鮮でいいなと思ったりしています。
さ、またぼちぼち更新できたらとおもいます。
四月の新作です❤️ 上の写真の商品は 自家製マーマレードに月桂樹の香りを乗せたものをタルトの底に敷いてアーモンドクリーム、オレンジスライスと共に焼き上げ フレッシュのオレンジ、グレープフルーツ、八朔を飾っています。 華や […]
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夜分遅くに滋賀は長浜からこんばんは。イチゴイチエのシェフとくだひろみです。 台風14号皆さんのところはだいじょうぶですか？被害なくすぎてくれると良いんですけど。 滋賀は明日ぐらいかな。。 3連休ですね。そし […]
